Lomo saltado peruviano

Name: Lomo saltado peruviano
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pacchetto Tagliata di manzo; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Paprika Dolce; 8 pezzo(i) Patate; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 cucchiaino Zucchero

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Tagliata di manzo

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)

8 pezzo(i)

Patate

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

1 cucchiaino

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia423 Kcal

Energia (kJ)1768 kJ

Grassi5.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.4 g

Carboidrati51.2 g

di cui Zuccheri11.5 g

Fibre10.2 g

Proteine32.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio686.72 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Togliete la carne dal frigo in modo da renderla più tenera.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).

Portate su fuoco medio-alto una padella antiaderente, unite un filo d'olio, le patate e 150 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone. Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate.
Alla fine aggiungete metà la paprika e salate a piacere.

Tagliate la bistecca a striscioline sottili di circa 0,5 cm, marinatela con un cucchiaio di salsa di soia, pepe, un cucchiaino di zucchero, la rimanente paprika e l'aglio grattugiao, e lasciate marinare al fresco per al meno 15 minuti.

Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.

Sbucciate e affetate la cipolla.

Scaldate una altra padella capiente a fuoco alto con un filo d'olio, aggiugete la carne e rosolatela per 1-2 minuti, quindi trasferite in un piatto.

Riportate la padella utilizzata per la carne a fuoco medio, aggiungete la cipolla e il peperone e rosolatele per 2-3 minuti, finché la cipolla sarà tenera e traslucida.

Coprite con il coperchio e cuocete per circa10-12 minuti, finché il peperone sarà tenero e dorato.

Aggiungete la carne, le patate, la rimanente salsa di soia.

Tagliate il lime a spicchi

Disponete la carne con le verdure nei piatti.

Accompagnate con in spicchi di lime.