Lonza al miele e granella di pistacchi
con senape, patate e zucchine arrostite- Frutta a guscio
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Uova
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
8 pezzo(i)
Patate
300 g
Lonza Di Maiale
2 pacchetto
Pistacchi
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
2 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Senape
(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)
2 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
1 pezzo(i)
Zucchina
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C in modalità statica.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).
Tagliate la zucchina a rondelle di 0,5 cm.
Raccogliete patate e zucchina in una ciotola e conditele uniformemente con un filo di olio d'oliva, sale e pepe.
Distribuite le verdure su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle.
Infornate nel ripiano superiore e cuocete in forno caldo per circa 15 minuti.
Tritate grossolanamente i pistacchi con un frullatore fino a ottenere una granella non troppo fine. In alternativa, tritateli con un coltello
Raccogliete la senape e il miele in una ciotolina e mescolate fino ad amalgamare.
Spennellate la salsa ottenuta sulla lonza, quindi impanatela uniformemente con la granella di pistacchio, premendo bene con la punta delle dita per fare aderire la panatura.
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e chiara all'interno.
Trascorsi 15 minuti, sfornate le verdure e mescolatele in modo da rendere più uniforme la cottura.
Disponete sulla teglia anche la lonza (oppure usate una seconda teglia, se non ci sta) e rimettete tutto in forno per altri 15 minuti circa.
Disponete la lonza nei piatti e accompagnatela con le patate e le zucchine.
Irrorate la lonza con la glassa al balsamico.
