Name: Lonza di maiale con salsa di mele, burro e rosmarino broccoli e carote al forno
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Lonza Di Maiale; 250 g Broccoli; 2 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Pangrattato; 1 pezzo(i) Rosmarino; ¼ pacchetto Cannella; q.b. Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

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Ricette

Lonza di maiale con salsa di mele, burro e rosmarino broccoli e carote al forno

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Tag:

Meno di 50g Carbs

•Ricco di proteine

•Poche calorie

•Ricco di verdure

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

30 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Lonza Di Maiale

250 g

Broccoli

(Potrebbe essere presente: Sedano)

2 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Pangrattato

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Rosmarino

¼ pacchetto

Cannella

(Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Uova, Crostacei)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

Valori nutrizionali

Energia490 Kcal

Energia (kJ)2049 kJ

Grassi20.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.3 g

Carboidrati39 g

di cui Zuccheri4.5 g

Fibre8.2 g

Proteine38.5 g

Colesterolo0 mg

Sodio838.38 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Teglia con carta da forno

•Pentolino

•Padella

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200 °C (oppure 180 °C se ventilato).

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Pelate la mela, rimuovete torsolo e semini, poi tagliatela a cubetti piccoli.

Tritate finemente gli aghi di meta rosmarino.

Tagliate le carote a rondelle di circa 3 cm e dividete il broccolo in cimette.

Lessate le carote e i broccoli per 3 minuti.

Scolateli, trasferiteli in una ciotola e conditeli con 1-2 cucchiai d’olio, sale e pepe.

Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziati.

Cuocete in forno per 20-25 minuti, finché saranno dorati. Alla fine, salate e pepate a piacere.

In un pentolino, aggiungete un filo o noce di burro e unite la mela a cubetti, aggiungete 2 cucchiai d'acqua (4 per 4 persone), e cuocete a fuoco medio per 8 minuti, finché morbida.

Schiacciate leggermente con un cucchiaio e insaporite con un pizzico di cannella.

Scaldate una padella con 1-2 cucchiai d'olio e il rosmarino rimanente a fuoco medio-alto.

Salate e pepate la lonza su entrambi i lati, e rosolatela per 2 minuti per lato. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura per circa 10 minuti, voltandola a metà cottura, finché si sarà formata una crosticina dorata sulla superficie.

Tagliate la lonza a fette. Disponete nei piatti insieme alle verdure al miele e completate con la composta di mela alla cannella.