Manzo glassato alla soia e noodles saltati
con carote, cavolo cappuccio e ravanelli marinati- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Semi di sesamo
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
Elegante e gourmet questa ricetta si prepara con semplicità e vi farà fare un figurone. La tagliata di manzo prodotta in Italia si fonde con una golosa glassa esotica dolce-salata, a base di salsa hoisin, soia, zenzero e cipollotto, ed è accompagnata da una porzione di noodles udon saltati alle verdure e dai ravanelli marinati, che aggiungono un tocco fresco e acidulo: un piatto saporito, equilibrato e godereccio! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Tagliata di manzo
1 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
125 g
Ravanello
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
2 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
1 pezzo(i)
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Semi di sesamo Neri
(Contiene: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Può contenere tracce di allergeni, Semi di sesamo)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Aceto
Utensili
Istruzioni
Tagliate il cipollotto a rondelle, separando la parte bianca da quella verde.
Sbucciate e grattugiate aglio e zenzero (dosate entrambi a piacere).
Raccoglieteli in una ciotola con la parte bianca di cipollotto, un pizzico di sale, pepe, la salsa di soia e la salsa hoisin.
Condite la tagliata con 2 cucchiai della salsa e un filo d'olio e lasciate marinare per almeno 15 minuti.
Tagliate i ravanelli a rondelle sottili.
Trasferiteli in una ciotola con, per 2 persone, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai d'acqua, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
Mescolate e lasciate insaporire per almeno 15 minuti.
Sbucciate e affettate la cipolla.
Portate a bollore un pentolino d'acqua salata per i noodles.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Portate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolate la cipolla e il mix di carote e cavolo per 5-6 minuti.
Nel frattempo, lessate i noodles per 1 minuto in acqua bollente.
Scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente fredda e trasferiteli nella padella.
Unite anche il resto della salsa preparata in step 1 e saltate per 2-3 minuti.
Scaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio-alto.
Una volta calda, unite la tagliata e cuocetela per 3 minuti su ogni lato (per una cottura media).
Trasferite su un piatto e fate riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fettine.
Disponete il noodles nei piatti.
Adagiate sopra la carne e i ravanelli.
Guarnite con la parte verde di cipollotto e i semi di sesamo.
