Padellata stile souvlaki di lonza e verdure con patate novelle
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
8 pezzo(i)
Patate
½ pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
½ pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Peperone
1 pezzo(i)
Zucchina
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
150 ml
Acqua per le patate
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Tagliate le patate a metà o in quarti se sono più grandi delle altre (potete tenere la buccia).
Portate su fuoco medio-alto una padella, unite un filo d'olio, le patate e l'acqua per le patate (dosi in tabella). Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti, finché saranno tenere.
Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, finché saranno dorate.
Condite con un pizzico di sale e origano secco.
Nel frattempo, sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.
Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.
Tagliate le zucchine a rondelle di 0,5 cm.
Sbucciate lo spicchio d'aglio e schiacciatelo con la parte piatta della lama di un coltello.
Portate una seconda padella ampia su fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite zucchina, peperone, cipolla e aglio e rosolate per 5-6 minuti, finché saranno dorati.
Nel frattempo, riducete la lonza a cubetti della stessa dimensione (circa 3 cm).
Tagliate il limone a spicchi.
Aggiungete un goccino d'acqua in padella, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per circa 5-7 minuti. Unite qualche altro cucchiaio d'acqua se le verdure dovesse attaccarsi.
Trascorso il tempo, togliete il coperchio, unite la lonza alle verdure e preoseguite la cottura per 6 minuti, finché la lonza non è più rosa al centro e le verdure saranno tenere e dorate.
Alla fine, condite con un filo d'olio, il succo di 1-2 spicchi di limone a piacere e un pizzico di sale, pepe e origano.
Disponete patate, verdure e lonza nei piatti.
Accompagnate con la salsa aioli e gli spicchi di limone.
