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Pansotti alle erbette e crema di Grana Padano

Pansotti alle erbette e crema di Grana Padano

Pansotti alle erbette e crema di Grana Padano

con panna, nocciole e salvia

3.9

(50)

40% prima box + 3 box al 25%

La borragine è un'erba di campo dalle molteplici proprietà, che la rendono preziosa in campo cosmetico e medicinale. Fondamentale poi è il suo uso per fare ripieni. Specialmente in Liguria, dove può unirsi alle erbette e in generale si usa come gli spinaci.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Famiglia

•Poche calorie

•<30g carbs

Allergeni:

Latte

•Uova

•Frutta a guscio

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Salvia

1 pacchetto

Pansotti con ripieno di erbette

(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Molluschi, Pesce, Soia, Anidride solforosa e solfiti, Lupino, Crostacei, Sedano, Senape)

1 pacchetto

Panna Da Cucina

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia563 Kcal

Energia (kJ)2357 kJ

Grassi29.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi14.3 g

Carboidrati48.8 g

di cui Zuccheri6.4 g

Fibre5.8 g

Proteine22.6 g

Sodio0.3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Bollire l'acqua per i pansotti

1

TIP: coprite la pentola con un coperchio e salate l'acqua solo quando bolle per velocizzare la bollitura.

Portate a ebollizione abbondante acqua per i pansotti.

Tritate grossolanamente le nocciole.

Preparare la fonduta di Grana Padano

2

Portate una padella su fuoco basso con un filo d'olio, la panna, il Grana Padano e 100 ml d'acqua (per 2 persone).

Mescolate delicatamente finché il formaggio si sarà sciolto.

Aggiungete qualche foglia di salvia e un pizzico di pepe a piacere.

Condire i pansotti

3

Lessate i pansotti nell'acqua seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Assaggiateli per verificare il grado di cottura, scolateli bene con un mestolo forato e trasferiteli direttamente nella padella con la fonduta.

Condite delicatamente i pansotti con la fonduta al Grana Padano, facendo attenzione a non romperli.

Se la fonduta risultasse troppo densa, diluitela con un cucchiaio di acqua di cottura.

Disporre nei piatti

4

TIP: per rendere le nocciole ancora più aromatiche, tostatele in padella per 2-3 minuti, senza aggiungere condimenti.

Distribuite i pansotti nei piatti.

Guarnite con le nocciole e qualche foglia di salvia.

Condite con un una macinata di pepe a piacere.

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