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Pinsa alla "Nerano" zucchine e mozzarella

Pinsa alla "Nerano" zucchine e mozzarella

Pinsa alla "Nerano" zucchine e mozzarella

con noci e formaggio grattugiato

50% prima box + 3 box al 25%

Tra la Costiera Amalfitana e la Penisola Sorrentina, Nerano è conosciuta per la sua nota ricetta degli spaghetti, preparati con zucchine rosolate, caciocavallo e pecorino. Noi "alla Nerano" abbiamo creato una pinsa, condita in modo leggermente diverso, più fresca e leggera, con zucchine, mozzarella e formaggio grattugiato.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Poche calorie

•Ricco di proteine

•<30g carbs

•Famiglia

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Latte

•Uova

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pinsa

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia Potrebbe essere presente: Senape)

2 pezzo(i)

Zucchina

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Mozzarella

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2305 kJ

Energia551 Kcal

Grassi22.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.2 g

Carboidrati55.6 g

di cui Zuccheri7.4 g

Fibre2.4 g

Proteine31.3 g

Colesterolo0 mg

Sodio0 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Preriscaldate il forno a 220 ºC.

Portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata.

Tagliate una delle zucchine a rondelle molto sottili (potete utilizzare una mandolina) e riducete l'altra a tocchetti di circa 4 cm.

Preparare la crema di zucchine

2

Lessate la zucchina tagliata a tocchetti in acqua bollente per circa 5-6 minuti, o finché sarà tenera.

Scolate e trasferitela in un bicchiere per mixer. Unite 2 cucchiai d'olio, sale e pepe e frullate fino a ottenere una crema dalla consistenza omogenea.

Tagliate la mozzarella a cubetti.

Tritate grossolanamente le noci.

Preparare le chips di zucchine

3

Ricoprite il fondo di una padella con olio e scaldatelo bene a fuoco medio.

Friggete le rondelle di zucchina per 4-5 minuti, finché saranno dorate.

Scolatele con un mestolo forato e trasferitele in un piatto foderato con carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso, quindi salatele.

Infornare la pinsa

4

Irrorate entrambi i lati della pinsa con un filo d'olio, disponetela su una teglia foderata con carta da forno e scaldatela in forno per 7 minuti.

Farcire la pinsa

5

Sfornate la pinsa, spalmate sopra la crema di zucchine, disponete la mozzarella e spolverizzate con il formaggio grattugiato.

Condite con un pizzico di sale e pepe, quindi infornate nuovamente per 2-3 minuti, o finché la mozzarella sarà fondente.

Disporre nei piatti

6

Guarnite la pinsa con le noci e le chips di zucchina.

Irroratela con un filo d'olio e tagliatela a fette.

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