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Polpette stile alla Genovese

Polpette stile alla Genovese

50% prima box + 3 box al 25%

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Polpette di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)

1 pacchetto

Pinoli

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Salvia

Non incluso nella tua consegna

1 cucchiaio

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

1 cucchiaio

Farina (di tua scelta)

100 ml

Latte (di tua scelta)

Valori nutrizionali

Energia302 Kcal

Energia (kJ)1265 kJ

Grassi16.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.7 g

Carboidrati17.3 g

di cui Zuccheri6.4 g

Fibre1.8 g

Proteine23.3 g

Colesterolo0 mg

Sodio672.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

Istruzioni

1

Scaldate un filo d’olio in una padella a fuoco medio-alto.

Aggiungete le polpette e cuocete per 7-8 minuti con coperchio, mescolando ogni tanto per cuocerle in modo uniforme, finché non sono più rosa al centro.

Alla fine salate e pepate a piacere e spostate in un piatto.

Nel frattempo, sbucciate e affettate la cipolla.

Schiacciate l'aglio con la parte piatta della lama di un coltello (potete tenere la buccia).

Tritate finemente la salvia.

2

Riportate la padella su fuoco medio con 1 cucchiaio di burro.

Cuocete la cipolla e l'aglio per 6-8 minuti, finché saranno teneri e dorati.

Aggiungete 1 cucchiaio di farina e proseguite la cottura per 1 minuto circa, mescolando spesso. Unite il latte e continuate a mescolare finché fino a ottenere una salsa leggermente densa e senza grumi.

Rimettete in padella le polpette. Unite anche i pinoli, un pizzico di salvia tritata e un grosso pizzico di sale e pepe.

Abbassate il fuoco e proseguite la cottura con il coperchio per 2-3 minuti.

3

Disponete le polpette con la salsa in una ciotola o un piatto fondo.

Guarnite a piacere con il resto della salvia.

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