Polpette con salsa al burro e alle erbe
con patate novelle e insalata di pomodorini- Latte
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
- Soia
- Sedano
- Semi di sesamo
- Pesce
- Latte
- Uova
- Crostacei
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Noce moscata
(Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene: Latte, Uova)
1 pacchetto
Dry Rub alle erbe
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
8 pezzo(i)
Patate
150 g
Pomodorini Datterini
5 g
Basilico
2 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto, unitevi le patate e 150 ml di acqua (per 2 persone), coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 3 minuti.
Tagliate i pomodorini in quarti, trasferiteli in una ciotola, conditeli con basilico, olio e un pizzico di sale e lasciateli in frigo fino al momento di servire.
TIP: bagnatevi leggermente le mani prima di formare le polpette, così il composto non si attaccherà.
Trasferite il macinato di pollo in una ciotola. Aggiungete il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata e una macinata di pepe.
Mescolate bene e formate delle polpette grandi circa come una pallina da da golf.
Lasciatele riposare in frigorifero per almeno 5 minuti.
Mescolate il dry rub in una ciotolina con 50 ml di acqua.
TIP: le polpette saranno cotte quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio extravergine.
Rosolate le polpette su tutti i lati per circa 6-7 minuti.
Unite la salsa a base di dry rub preparata in precedenza e proseguite la cottura per altri 1-2 minuti.
Disponete le polpette nei piatti, irrorandole con il loro fondo di cottura, e accompagnate con le patate.
Servite a parte l'insalata di pomodorini e conditela a piacere con la glassa al balsamico.
