Polpette con salsa al burro e alle erbe
con patate novelle e insalata di pomodorini- Latte
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
- Soia
- Sedano
- Semi di sesamo
- Pesce
- Latte
- Uova
- Crostacei
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Noce moscata
(Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene: Latte, Uova)
1 pacchetto
Dry Rub alle erbe
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
8 pezzo(i)
Patate
150 g
Pomodorini Datterini
5 g
Basilico
2 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Tagliate le patate a metĂ (potete tenere la buccia).
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto, unitevi le patate e 150 ml di acqua (per 2 persone), coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 3 minuti.
Tagliate i pomodorini in quarti, trasferiteli in una ciotola, conditeli con basilico, olio e un pizzico di sale e lasciateli in frigo fino al momento di servire.
TIP: bagnatevi leggermente le mani prima di formare le polpette, cosĂŹ il composto non si attaccherĂ .
Trasferite il macinato di pollo in una ciotola. Aggiungete il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata e una macinata di pepe.
Mescolate bene e formate delle polpette grandi circa come una pallina da da golf.
Lasciatele riposare in frigorifero per almeno 5 minuti.
Mescolate il dry rub in una ciotolina con 50 ml di acqua.
TIP: le polpette saranno cotte quando la carne all'interno risulterĂ bianca e asciutta.
Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio extravergine.
Rosolate le polpette su tutti i lati per circa 6-7 minuti.
Unite la salsa a base di dry rub preparata in precedenza e proseguite la cottura per altri 1-2 minuti.
Disponete le polpette nei piatti, irrorandole con il loro fondo di cottura, e accompagnate con le patate.
Servite a parte l'insalata di pomodorini e conditela a piacere con la glassa al balsamico.
