Polpette filanti di carne e mozzarella

Name: Polpette filanti di carne e mozzarella con patate al formaggio e salsa cocktail
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 2 pacchetto Ketchup; 2 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Salsa barbecue; 1 pacchetto Paprika Dolce; 1 pacchetto Mozzarella; 5 g Prezzemolo; 1 pezzo(i) Rosmarino; 560 g Macinato misto di maiale e manzo; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con patate al formaggio e salsa cocktail

50% prima box + 3 box al 25%

La paprika è una spezia ottenuta dai peperoni essiccati e macinati. Dal gusto delicato e leggermente aromatico, è molto versatile e particolarmente adatta per condire carni bianche, zuppe e vellutate. Oltre alla varietà dolce, utilizzata per questa ricetta, esistono anche quella affumicata e la piccante, ciascuna adatta a esaltare pietanze diverse.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Famiglia

Allergeni:

Milk

•Egg

•Gluten

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

3 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

2 pacchetto

Ketchup

2 pacchetto

Maionese

1 pacchetto

Salsa barbecue

1 pacchetto

Paprika Dolce

1 pacchetto

Mozzarella

5 g

Prezzemolo

1 pezzo(i)

Rosmarino

560 g

Macinato misto di maiale e manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia1189 Kcal

Energia (kJ)4976 kJ

Grassi70.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi29.9 g

Carboidrati62.9 g

di cui Zuccheri6 g

Fibre6.8 g

Proteine77.8 g

Sodio1344.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 °C.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio, 1 cucchiaino di paprika (o tutta, se vi piace) e qualche ciuffetto di rosmarino e conditele in modo uniforme.

Disponetele in una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolando a metà cottura. Alla fine salate a piacere.

Tritate finemente il prezzemolo.

Raccoglietelo in una ciotola con il macinato di carne, il panko, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, un pizzico di sale, un cucchiaio d'acqua e uno d'olio.

Lavorate il composto con le mani per amalgamare bene gli ingredienti, quindi mettetelo in frigo a riposare per 5 minuti.

Tagliate la mozzarella a cubetti piccoli e strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso.

Prelevate un pezzo d’impasto di carne e inseritevi al centro qualche cubetto di mozzarella.

Lavoratelo per dare una forma rotonda, cercando di sigillare bene la mozzarella al centro.

Procedete in questo modo fino a terminare l'impasto: dovrete ottenere circa 10-12 polpette ogni 2 persone.

TIP: le polpette saranno cotte quando risulteranno opache e chiare al centro.

Infornate le polpette e cuocetele per circa 20 minuti, voltandole a metà cottura.

Una volta cotte, sfornate le patate e spolverizzatevi sopra il formaggio grattugiato rimanente, quindi infornate di nuovo per altri 2-3 minuti a forno spento, giusto il tempo di farlo fondere.