Polpette stile Kousa Mahshi
- Latte
- Uova
- Soia
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Sedano
- Semi di sesamo
- Pesce
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Senape
- Crostacei
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
150 g
Riso Jasmine
1 pacchetto
Yogurt Greco 0% grassi
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Zucchina
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Ras El Hanout
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Crostacei)
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Crostacei)
½ pacchetto
Concentrato Di Pomodoro
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
230 ml
Acqua per il riso
300 ml
Acqua per il sugo
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Raccogliete in un pentolino il riso con l'acqua per il riso.
Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire. OCCHIO ALL'INGREDIENTE: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Pelate le carote e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
Tagliate le zucchine a mezzelune di 0,5 cm.
Scaldate un cucchiaio d'olio in una pentola a fuoco medio. Soffriggete la cipolla e le carota per 2-3 minuti. Unite le zucchine, sale e pepe e cuocete per 5-6 minuti.
Trascorsi i 6 minuti, aggiungete le polpette con il ras el hanout e cuocete per 5-6 minuti con coperchio, mescolando ogni tanto per cuocerle in modo uniforme.
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
In una ciotola, mescolate meta del concentrato di pomodoro (tutto per 4 porzioni), il brodo granulare e l'acqua per il sugo.
Unitelo in pentola, portate a bollore e cuocete senza coperchio per 10-15 minuti a fuoco medio-basso, finché la salsa si addensa. Assagiate e regolate di sale e pepe se serve.
Nel frattempo, tritate il prezzemolo e mescolatelo con lo yogurt.
Disponete il riso in piatti fondi o ciotole.
Adagiate sopra il sugo con le polpette e verdure.
Guarnite con lo yogurt al prezzemolo.
