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Riso saltato con oyster mushroom, carote e cavolo

Calorie

:

407 Kcal

Proteina

:

15.5g proteina

Tempo totale

:

25 minuti

Difficulty

:

Facile

Veloce

Veggie

Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine
Soia
Grano (Glutine)

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Funghi

150 g

Riso Basmati

40 ml

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 bustina

Marinatura stile Asia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

2 pezzo(i)

Cipollotto

1 pezzo(i)

Cavolo Cappuccio

1 pezzo(i)

Carota

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia407 Kcal

Energia (kJ)1701 kJ

Grassi2.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi0.2 g

Carboidrati83 g

di cui Zuccheri5.9 g

Fibre8.9 g

Proteine15.5 g

Sodio395.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Mondate i funghi e tagliateli a striscioline di 1 cm.

Mondate e affettate sottilmente il cipollotto.

Pelate e affettate le carote a rondella da 0,5 cm.

2

Scaldate un filo d'olio oliva in una padella a fuoco medio-alto, unitevi il cavolo, il cipollotto, i funghi, 100 ml di acqua (circa mezzo bicchiere), sale e pepe. Coprite con coperchio e cuocete per 8-10 minuti.

3

Rimuovete il coperchio e unite la salsa di soia e la marinata asiatica.

Proseguite la cottura per altri 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Distribuite il riso con le verdure nei piatti.

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