Risotto al forno con salsiccia

Name: Risotto al forno con salsiccia pomodorini arrostiti e basilico
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pezzo(i) Aglio; 5 g Basilico; 1 pacchetto Salsiccia di maiale; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; 1 pacchetto Riso; 2 pacchetto Brodo granulare di pollo; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; 250 g Pomodorini ciliegini; 3 pacchetto Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Pepe; q.b. Sale

pomodorini arrostiti e basilico

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Originario del nord Italia, il risotto è un piatto presente nella nostra tradizione popolare sin dall’epoca medievale. Il riso, tuttavia, è un alimento utilizzato da tutte le popolazioni fin dall’antichità. Pensate che gli Egizi lo consideravano e lo utilizzavano come un vero e proprio medicinale.

Divertitevi a cucinare!

Allergeni:

Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Aglio

5 g

Basilico

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pacchetto

Riso

2 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

250 g

Pomodorini ciliegini

3 pacchetto

Burro (di tua scelta)

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia488 Kcal

Energia (kJ)2041 kJ

Grassi16.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.7 g

Carboidrati69.3 g

di cui Zuccheri8.4 g

Fibre3.6 g

Proteine14.4 g

Sodio0.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: Tenete da parte 2 foglie di basilico per guarnire alla fine

Scaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)

Tritate finemente la cipolla e l'aglio

Tritate finemente le foglie di basilico

Eliminate il budello della salsiccia e tritatela grossolanamente

In una padella capiente, scaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto

Cuocete la salsiccia per 3-4 minuti, dovrà risultare dorata e croccante

Aggiungete la cipolla e continuate la cottura per 4 minuti

Abbassate il fuoco basso e aggiungete l'aglio, il basilico tritato e un pizzico di peperoncino a piacere, e cuocete per 1 minuto

Aggiungete il riso e mescolate per 2 minuti

Aggiungete 230 ml di acqua per persona e sciogliete il brodo di pollo nella padella, mescolate bene e portate a bollore a fiamma medio alta

Raggiunto il bollore trasferite il risotto in una pirofila da forno

Coprite la pirofila con carta stagnola e cuocete in forno per 18-20 minuti, fino a quando il liquido viene assorbito