Salmone alla svedese e formaggio spalmabile
con paprika, patate e carote arrosto al timo- Pesce
- Senape
- Latte
- Crostacei
- Molluschi
- Può contenere tracce di allergeni
- Sedano
- Semi di sesamo
- Pesce
- Soia
- Uova
- Latte
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Senape
In Svezia e in altri paesi del nord Europa si usa abbinare il salmone, sia fresco sia affumicato, con il formaggio fresco spalmabile e le patate novelle. Questo insolito sposalizio è vincente per via della fusione fra diverse consistenze, sapori e temperature, che creano un boccone pieno e appagante. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Salmone
(Contiene: Crostacei, Molluschi, Può contenere tracce di allergeni, Pesce)
1 pezzo(i)
Limone
8 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Paprika affumicata
(Contiene: Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Soia, Uova, Latte, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Può contenere tracce di allergeni, Senape)
1 pacchetto
Formaggio spalmabile
(Contiene: Latte)
2 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Timo essiccato
(Contiene: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).
Pelate le carote e riducetele a bastoncini di circa 1 cm.
Raccogliete le verdure in una ciotola e conditele uniformemente con 2-3 cucchiai d'olio e un pizzico di timo.
Disponetele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti.
TIP: il salmone sarà cotto quando al centro si presenta rosa chiaro e asciutto.
Tagliate il salmone a metà, fate attenzione a eventuali lische ed eliminatele.
Spolverizzatelo con la paprika e distribuitela in modo uniforme aiutandovi con le dita.
Trascorsi i 15 minuti, estraete la teglia con le verdure dal forno, mescolatele e disponete acconto il salmone (oppure usate una seconda teglia se non ci sta).
Infornate di nuovo e cuocete verdure e salmone per circa 12-15 minuti.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Nel frattempo, raccogliete in una ciotola il formaggio spalmabile con, per 2 persone, un cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaio d'olio e un pizzico di sale.
Mescolate bene per amalgamare.
Disponete il salmone nei piatti e spalmate sopra la crema di formaggio.
Accompagnate con le verdure e uno spicchio di limone.
