Name: Salmone in crosta di sesamo alla coreana Con pak choi, salsa asiatica e maio allo zenzero
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Salmone; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pezzo(i) Lime; 1 bustina Marinatura stile Asia; 2 pezzo(i) Baby Pak Choi; 2 pacchetto Maionese; 1 pezzo(i) Aglio; 1 bustina Pasta di zenzero; 1 pacchetto Riso Nero Precotto; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Ricette

Salmone in crosta di sesamo alla coreana

Con pak choi, salsa asiatica e maio allo zenzero

50% prima box + 3 box al 25%

Allergeni:

Pesce

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Semi di sesamo

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Lime

1 bustina

Marinatura stile Asia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

2 pezzo(i)

Baby Pak Choi

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Aglio

1 bustina

Pasta di zenzero

1 pacchetto

Riso Nero Precotto

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia737 Kcal

Energia (kJ)3084 kJ

Grassi37.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi6 g

Carboidrati65.7 g

di cui Zuccheri5 g

Fibre10.8 g

Proteine35 g

Sodio418.4 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate i pak choi a metà e conditeli con un filo d'olio.

Disponete i pak choi tagliati sul fondo di una padella ampia con lo spicchio d'aglio schiacciato (potete tenere la buccia) e scaldate a fuoco alto.

Coprite con un coperchio e piastrate i pak choi per 4 minuti per lato, poi spostateli in un piatto.

TIP: il salmone sarà cotto quando sarà rosa chiaro al centro.

Tagliate il salmone a metà e ricavatene 2 filetti. Verificate l'eventuale presenza di lische ed eliminatele. Raccoglieteli in un piatto e conditeli uniformemente con un filo d'olio, poi versate sopra i semi di sesamo e ricopriteli bene.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio. Cuocete il salmone dalla parte della pelle per 4 minuti. Voltatelo, salate e proseguite la cottura per altri 2 minuti.

Aggiungete la salsa di soia e il succo di 1 spicchio di lime e proseguite la cottura per 1 altro minuto.

TIP: la pasta di zenzero ha un sapore pungente, dosatela secondo i vostri gusti.

Raccogliete in una ciotolina la maionese con la pasta di zenzero e 1 cucchiaino d'acqua (per 2 persone).

In un'altra ciotolina, mescolate la marinata asiatica con, per 2 persone, 2 cucchiaini d'acqua e mezzo cucchiaino di zucchero.

Riportate la padella in cui avete cotto il pak choi su fuoco medio con un filo d'olio. Aggiungete il riso, 2-3 cucchiai d'acqua e cuocete per 2-3 minuti.

Disponete il riso nei piatti.

Adagiate sopra i pak choi e il salmone. Condite con le salse.