Stufato bietola, cannellini, grana, focaccia
- Latte
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Sedano
- Semi di sesamo
- Senape
- Soia
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Uova
- Pesce
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
Ingredienti
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
1 pacchetto
Focaccia genovese
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Senape, Soia, Latte)
200 g
Bietola
1 pacchetto
Fagioli Cannellini
150 g
Pomodorini Datterini
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Senape, Soia, Latte, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Cipolla
½ pacchetto
Timo essiccato
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Senape, Soia, Latte, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Sedano)
1 pezzo(i)
Aglio
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
400 ml
Acqua per lo stufato
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Sbucciate a affettate sottilmente la cipolla.
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.
Eliminate la parte più dura del gambo (circa 2 cm) e tagliate le bietole a striscioline di 2 cm circa.
Tagliate i pomodorini a metà.
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate un filo d'olio in una pentola ampia a fuoco medio.
Rosolate l'aglio e la cipolla per 2-3 minuti.
Aggiungete le bietole, i fagioli, i pomodorini, il brodo granulare, l'acqua per lo stufato (dosi a sinistra), un pizzico di timo e peperoncino a piacere (oppure omettetelo se non gradite il piccante).
Condite con un generoso pizzico di sale, pepe, coprite con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate il fuoco e lasciate sobbollire per 20-25 minuti, finché le verdure saranno tenere.
Poco prima di servire, tagliate la focaccia a bastoncini. L'ASTUZIA DELLO CHEF: la focaccia è pronta da mangiare, ma se volete potete anche tostarla in padella o nel tostapane.
Spegnete il fuoco dello stufato, incorporate la maggior parte del Grana Padano e mescolate bene per amalgamare.
Assagiate e aggiustate di sale e pepe se necessario.
Disponete lo stufato in piatto fondi o ciotole.
Spolverizzate con il Grana Padano rimasto e peperoncino a piacere.
