Stufato di pollo mediterraneo
con patate novelle, peperoni e caprino
Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
1 pezzo(i)
Peperone
1 pezzo(i)
Cipolla
8 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
1 pacchetto
Origano Secco
1 pezzo(i)
Alloro
1 pacchetto
Formaggio Di Capra
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Carota
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Pulite i peperoni e tagliateli a striscioline di 1-2 cm.
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla.
Sbucciate e schiacciate l'aglio intero con la lama di un coltello usata di piatto.
Lavate con cura le patate novelle e tagliatele a metà, senza sbucciarle.
Tagliate il pollo a bocconcini di 4-5 cm.
Scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva per persona in una pentola preferibilmente antiaderente a fuoco medio-alto.
Rosolatevi i bocconcini di pollo per 4-5 minuti, quindi trasferiteli su un piatto e conditeli con sale e pepe.
Nella pentola utilizzata nello step precedente, soffriggete l'aglio e la cipolla su fuoco medio-alto per 3-4 minuti aggiungendo anche 1 cucchiaino di mix di spezie mediorientali e un cucchiaio d'olio d'oliva per persona.
Aggiungete i peperoni e le patate e continuate a fuoco medio per altri 3-4 minuti, mescolando spesso.
Unite nella pentola il pollo rosolato, 100 ml di acqua, il brodo granulare, mescolate, coprite con il coperchio e portate a bollore.
Assaggiate e aggiustate di sale.
Raggiunto il bollore, abbassate la fiamma, aggiungete 2 foglie di alloro, un pizzico di origano, mescolate con cura, coprite con il coperchio e continuate la cottura per circa 20-25 minuti, fino a che le patate non saranno morbide: fate la prova con la lama di un coltello, se affonderà facilmente nella polpa, sono pronte.
Eliminate la foglia di alloro.
Servite lo stufato di pollo, patate e peperoni ancora caldo nei piatti fondi o in ciotole da portata.
Bagnate con un po' di sughino di cottura e completate a piacere con un altro pizzico di spezie mediorientali.
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