Tacos stile Cipro con formaggio grigliato
mais, peperoni verdi e maionese speziata
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Scalogno
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Mais
1 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Dukkah
(Contiene: Senape, Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce)
1 pacchetto
Tortilla Integrale
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Pepe
Istruzioni
Scolate il mais dolce dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.
Tagliate il peperone a metà, privatelo del torsolo e dei semi, quindi tagliatelo a tocchetti di 2 cm.
Sbucciate e affettate sottilmente lo scalogno.
Separando la parte bianca del cipollotto da quella verde e tagliatele a rondelle sottili.
Tagliate il formaggio in cubetti di 2 cm.
Rosolate in una padella lo scalogno e qualche rondella bianca di cipollotto con un filo di olio extravergine, per 2-3 minuti a fuoco medio-basso, mescolando regolarmente
Aggiungete i peperoni nella padella con lo scalogno e fate cuocere per 10-11 minuti, con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Unite il mais e un pizzico di sale, quindi proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, fino a quando il peperone si sarà ammorbidito e il mais si sarà leggermente dorato
Trasferite su un piatto e tenete da parte.
Unite in una ciotolina la maionese con 1 cucchiaino di mix di spezie.
Mescolate fino ad amalgamare.
Pulite la padella con carta da cucina e riportatela su fuoco medio, senza condimenti.
Scaldate le tortillas per 1-2 minuti su ogni lato, quindi trasferitele su un piatto.
Riportate nuovamente la padella su fuoco medio e grigliatevi il formaggio per circa 4-5 minuti, girandolo delicatamente su ogni lato.
TIP: una volta farcite potete piegare le tortillas a forma di tacos o chiuderle in involtini, il gusto sarà comunque ottimo!
Assemblate i tacos: distribuite sulle tortillas la maionese speziata, il mix di mais e peperoni e il formaggio grigliato.
A piacere, guarnite con la parte verde del cipollotto.
