Tacos tex-mex di carne e mais
con jalapeno e aioli- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Senape
- Pesce
- Uova
- Crostacei
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Può contenere tracce di allergeni
La salsa aioli, tipica mediterranea, si caratterizza per il suo aroma intenso, preparata come una maionese classica, ma con l'aggiunta di aglio. Accompagna benissimo le verdure, la carne bianca e perfino il pesce, come per esempio il merluzzo. Usatela poco a poco, così da decidere la quantità giusta per il vostro palato. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Macinato misto di maiale e manzo
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Mais
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
1 pezzo(i)
Lime
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Peperoncino Jalapeño
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Sbucciate la cipolla e affettatela finemente.
Tagliate il peperone a cubetti.
Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.
Tritate un tocchetto di peperoncino.
Rosolate le cipolle a fuoco medio con un filo di olio di oliva in una padella antiaderente per 1-2 minuti.
Aggiungete i peperoni, un pizzico di peperoncino, metà del mais e cuocete per 6-7 minuti, mescolando ogni tanto. Una volta cotte, trasferite le verdure in un piatto.
Tagliate il lime a spicchi.
Tritate grossolanamente il coriandolo.
Riportate la stessa padella sul fuoco, aggiungete un filo d'olio e il macinato misto.
Condite con metà del mix di spezie, un pizzico di sale e cuocete per 5 minuti a fuoco medio, sgranando la carne con un cucchiaio di legno.
Aggiungete nella padella con la carne le verdure, il succo di 1 spicchio di lime e, a piacere, il rimanente mix di spezie messicane.
Assaggiate, aggiustate di sale se necessario, e cuocete per altri 2 minuti.
Scaldate intanto le tortillas in un'altra padella senza condimenti a fuoco medio per circa 1-2 minuti, finché saranno dorate.
TIP: la salsa aioli ha un sapore particolare, dosatela secondo i vostri gusti.
Spalamante un po' di salsa aioli sulla base delle tortillas e adagiatevi sopra la carne con i peperoni.
Guarnite con un pizzico di coriandolo e con il succo di uno spicchio di lime a piacere.
