Tortiglioni golosi in crema di noci e mazzancolle
con Grana Padano Dop, panna e noce moscata- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Uova
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Sedano
- Pesce
- Latte
- Uova
- Crostacei
- Senape
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
250 g
Tortiglioni
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
1 pacchetto
Panna Da Cucina
(Contiene: Latte)
40 g
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
¼ pacchetto
Noce moscata
(Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
2.5 g
Timo
1 pezzo(i)
Aglio
100 g
Spinacino baby
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta e lessate i tortiglioni per 12 minuti.
Nel frattempo, eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti di circa 2 cm.
Scaldate una padella a fuoco medio e rosolate la salsiccia per 6-7 minuti, finché sarà dorata all'esterno e non più rosa al centro.
Ricetta personalizzata: cuocete le mazzancolle in padella a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, finché sono rosa all'esterno e opache al centro.
Unite in padella gli spinaci (ricordate di lavarli bene) e proseguite la cottura per 2-3 minuti, o finchè saranno appassiti.
Intanto, sbucciate l'aglio (lo userete a crudo, omettetelo se non lo gradite).
Raccoglietelo in un bicchiere del mixer con le noci, la panna, il Grana Padano, un pizzico di noce moscata, qualche fogliolina di timo e qualche cucchiaio di acqua di cottura. Frullate fino a ottenere una salsa consistenza omogenea. In alternativa, se non volete sporcare il frullatore, tritate finemente aglio e noci e uniteli agli altri ingredienti.
Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura e scolate i tortiglioni.
Rimetteteli in pentola e conditeli con la salsa.
Unite qualche altro cucchiaio di acqua di cottura per rendere il condimento più cremoso, se necessario.
Disponete i tortiglioni nei piatti.
Adagiate sopra la salsiccia con gli spinaci e guarnite con qualche foglia di timo.
