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Vellutata di ceci al rosmarino e gamberetti

Vellutata di ceci al rosmarino e gamberetti

con spinacino e crostini

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Veloce

•Poche calorie

Allergeni:

Crostacei

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Gamberetti

(Contiene: Crostacei Potrebbe essere presente: Pesce, Molluschi)

1 pacchetto

Ceci

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia549 Kcal

Energia (kJ)2297 kJ

Grassi10.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.5 g

Carboidrati73 g

di cui Zuccheri3 g

Fibre12.4 g

Proteine34.6 g

Sodio746 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Rosolate l'aglio con un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, per 1-2 minuti. Aggiungete i ceci, il rosmarino, un pizzico di sale e pepe, 250 ml di acqua (per 2 persone) e cuocete con un coperchio per 5-6 minuti.

Eliminate l'aglio e il rosmarino e frullate i ceci e il loro fondo di cottura con 1 cucchiaio di olio per persona, fino a ottenere una crema liscia.

2

Tagliate il pane a cubetti di circa 1 cm e condite con olio e un pizzico di sale.

Scaldate una padella antiaderente e tostate i crostini per 4-5 minuti, mescolando ogni tanto.

Scaldate in una padella 2-3 cucchiai d'olio a fuoco medio. Unite i cubetti di pane e un pizzico di sale e tostateli per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

3

TIP: i gamberetti saranno cotti quando al centro risulteranno opachi e bianchi.

Ripulite entrambe le padelle con carta da cucina e portatele su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Cuocete in una delle padelle gli spinaci con un pizzico di sale e pepe, mescolando ogni tanto, per 3-4 minuti.

Nell'altra padella cuocete i gamberetti con sale e pepe per 4-5 minuti.

4

Disponete la vellutata di ceci nei piatti.

Aggiungete i gamberetti e gli spinaci e accompagnate con i crostini.

Irrorate con un filo d'olio e condite con una macinata di pepe.

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