Burger di mozzarella filante e prosciutto cotto
con insalata e patate arrostite- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Pesce
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Uova
- Crostacei
- Sedano
Ingredienti
70 g
Prosciutto cotto a fette
1 pezzo(i)
Pomodoro
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
25 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Uova Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
1 pacchetto
Paprika Dolce
(Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Uova, Crostacei, Sedano)
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
50 g
Insalata Mista
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Farina (di tua scelta)
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (200°C ventilato).
Pelate le patate e tagliatele a spicchi di circa 1 cm.
Condite le patate con metà della paprika, un filo d'olio d'oliva, sale e disponetele in una teglia foderata di carta da forno.
Cuocete per 20-25 minuti.
Tagliate i pomodori a fette sottili.
Tagliate a meta' la mozzarella, in modo da ottenere due fette spesse e asciugatele bene con carta assorbente.
In un piatto, mescolate il panko con sale e pepe; in un altro piatto, sbattete 1 uovo e in un altro ancora disponete 2-3 cucchiai di farina.
Unite in una ciotola capiente un cucchiaio d'olio d'oliva a testa, 1 cucchiaio di aceto balsamico a testa, un pizzico di sale.
Mescolate con una forchetta per creare un'emulsione, quindi aggiungete l'insalata e i pomodori e conditeli bene.
Unite la maionese con la paprika rimanente in una ciotola e mescolate.
Tagliate i panini a metà e fateli tostare in forno per 2-3 minuti.
Sfornate i panini e spalmate 1 cucchiaio di maionese sul lato tagliato della base.
Immergete le due metà della mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo, quindi sgocciolatele e impanatele nel panko, premendo bene per far aderire la panatura.
Coprite il fondo di una padella con olio extravergine o di arachide, scaldatelo a fuoco medio-alto, quindi friggetevi le fette di mozzarella per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorata.
Asciugatele dall'olio su carta da cucina, quindi salatele.
Sulla base di ogni panino, disponete un po' di insalata e 1 fetta di pomodoro, proseguite con la mozzarella impanata e con 1-2 fette di prosciutto cotto.
Chiudete con la parte superiore del panino.
Servite l'hamburger nei piatti con le patate, l'insalata rimasta e la restante maionese alla paprika a lato.
