Stir-fry rapido di coppa in stile cinese
con riso precotto, mais e cipollotto
Si prepara in soli 15 minuti con pochi ingredienti strategici, questo stir-fry - letteralmente 'saltato in padella' - con coppa di maiale e riso Basmati precotto è il piatto perfetto per chi vuole mangiare di gusto, sapori sempre nuovi e sfiziosi, ma stando poco ai fornelli! La marinata asiatica è quel twist in più che rende la ricetta esotica, tanto da credere di trovarsi in Oriente, a base di soia, zenzero e citronella: dosatela a piacere e se preferite mescolatela direttamente nella padella con riso e mais.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
2 pacchetto
Coppa di Maiale 100% italiana
1 pacchetto
Riso Basmati Precotto
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Mais
1 bustina
Marinatura stile Asia
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
TIP: la coppa sarà cotta quando risulterà opaca e non più rosa al centro.
Scaldate un filo d'olio in un'ampia padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Una volta caldo, aggiungete la coppa e cuocete per 2-3 minuti per lato, finché sarà dorata.
Salate, pepate e spostate in un piatto.
Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.
Tagliate il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.
Riscaldate il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e tenetelo da parte.
Riportate la padella utilizzata per la coppa su fuoco medio-alto e aggiungete un'altro filo d'olio.
Rosolate la parte bianca del cipollotto per 2-3 minuti, poi unite il riso, il mais, un pizzico di sale e pepe.
Mescolate per amalgare gi ingredienti e proseguite la cottura per 5-6, mescolando ogni tanto, finché il riso avrà formato una crosticina dorata.
Tagliate la coppa a fette.
Disponete il riso nei piatti o nelle ciotole e adagiate sopra la coppa.
Guarnite con la parte verde del cipollotto e irrorate con la marinatura asiatica.
