Couscous al pesto di basilico Dop e burrata fresca
con pomodorini, anacardi e cipolle caramellate- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Frutta a guscio
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Soia
- Semi di sesamo
- Pesce
- Arachidi
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
- Crostacei
- Sedano
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
La burrata è una vera eccellenza italiana, ritenuto uno dei formaggi freschi più buoni al mondo. Un prodotto tradizionale della regione Puglia, preparato con il miglior latte fresco e una lavorazione a mano. Fuori un involucro di mozzarella saporita, dentro un cuore morbido di stracciatella e panna freschissima. Per gustarla al meglio, tenetela a temperatura ambiente per circa mezz'ora prima di portarla in tavola e servitela intera oppure già spezzettata. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Burrata
(Contiene: Latte Potrebbe essere presente: Latte)
1 pacchetto
Couscous
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
1 pacchetto
Pesto Di Basilico Dop
(Contiene: Latte, Uova Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Arachidi, Anidride solforosa e solfiti, Molluschi, Crostacei, Sedano, Frutta a guscio)
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pacchetto
Anacardi
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
1 cucchiaio
Olio di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
1 cucchiaino
Zucchero
Utensili
Istruzioni
Tagliate i pomodorini a metà.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, aggiungete i pomodorini, coprite con un coperchio e cuocete per circa 10 minuti a fuoco basso, finché saranno teneri e dorati.
Aggiungete un cucchiaio d'acqua se dovessero attaccarsi.
Alla fine salate a piacere.
Portate a bollore una pentola con 150 ml d'acqua leggermente salata.
Unite 1 cucchiaio d'olio, spegnete il fuoco e versate dentro il couscous.
Mescolate, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 5-7 minuti, senza aprire.
Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.
Scaldate un filo d'olio in una seconda padella a fuoco medio, unite la cipolla, un pizzico di sale e cuocete per 3-4 minuti.
Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e proseguite la cottura a fuoco basso per 5-6 minuti, o finché la cipolla sarà tenera e traslucida.
Trasferite il couscous nella padella con i pomodorini.
Alzate la fiamma e cuocete per altri 1-2 minuti, mescolando bene.
Tritate grossolanamente gli anacardi.
Disponete il couscous con i pomodorini nei piatti e irroratelo con un filo d'olio.
Adagiatevi sopra la burrata tagliata a metà e guarnite con il pesto, le cipolle e gli anacardi.
