Couscous al ragù di pollo e cannella
con limone, verdure saltate e uvetta- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Soia
- Semi di sesamo
- Pesce
- Sedano
- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Uova
- Crostacei
- Può contenere tracce di allergeni
- Arachidi
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
300 g
Macinato di pollo
1 pacchetto
Cannella
(Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Uova, Crostacei)
1 pezzo(i)
Limone
120 g
Couscous
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Miele 100% italiano
20 g
Uvetta
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pezzo(i)
Zucchina
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pezzo(i)
Cipolla
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Eliminate le estremità della zucchina e tagliatela a cubetti di circa 1 cm.
Sbucciate la cipolla e riducetela a fettine.
Scaldate bene una padella a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate la cipolla per 2-3 minuti.
Aggiungete le zucchine, un pizzico di sale e 2 cucchiai d'acqua e cuocete con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché le zucchine saranno leggermente dorate. Alla fine salate e trasferitele in un piatto.
Mettete nel frattempo l'uvetta in ammollo in acqua tiepida.
Portate a bollore una pentola con 200 ml di acqua (per 2 persone).
Raggiunto il bollore salate l'acqua, unite 1 cucchiaio di olio extravergine e spegnete il fuoco: versate dentro il couscous, chiudete con un coperchio e tenete da parte.
Tagliate il limone a metà.
Tritate grossolanamente il prezzemolo.
TIP: la cannella ha un sapore particolare, dosatela secondo i vostri gusti.
Riportate su fuoco medio la padella usata per le zucchine con un filo d'olio e unite il macinato di pollo, sgranate con un cucchiaio di legno, coprite con coperchio e cuocete per 4-5 minuti.
Togliete il coperchio e unite il succo del limone, un pizzico di cannella a piacere e il miele. Alzate la fiamma e proseguite la cottura 2-3 minuti, finché la carne si sarà colorita.
Aggiungete nella padella il couscous, le zucchine e l'uvetta, mescolate bene e cuocete per un altro minuto.
Disponete il couscous nei piatti e guarnite con il prezzemolo.
