Couscous perlato formaggio greco e verdure arrostite
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Couscous perlato formaggio greco e verdure arrostite

Couscous perlato formaggio greco e verdure arrostite

con pere caramellate e dressing alla senape

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Allergeni:
Glutine
•Frutta a guscio
•Latte
•Senape
•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Zucca

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Couscous perlato

(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Soia)

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Arachidi, Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

5 g

Erba Cipollina

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Formaggio greco

(Contiene Latte)

1 pacchetto

Senape

(Contiene Senape Potrebbe essere presente Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente Pesce, Glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Pera

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene Anidride solforosa e solfiti)

q.b.

Zucchero

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Valori nutrizionali

Energia551 Kcal
Energia (kJ)2307 kJ
Grassi15.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi8 g
Carboidrati66.7 g
di cui Zuccheri15.1 g
Fibre7.6 g
Proteine20.3 g
Colesterolo0 mg
Sodio0.59 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure
1

Preriscaldate il forno a 220°C (200°C ventilato)

Tagliate la zucca a fette di circa 1 cm - potete lasciare la buccia, diventerà tenera con la cottura

Sbucciate l'aglio, schiacciatelo e tenetelo da parte

Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli non troppo sottili, circa 0.5 cm

Tagliate la pera a metà, privatela del torsolo e tagliatela a fette

Tritate grossolanamente le nocciole

Tritate finemente l'erba cipollina

Arrostire zucca, pera e cipolla
2

Foderate una teglia con carta da forno

Disponete la zucca, la pera e la cipolla sulla teglia

Dunque conditele con la paprika, una presa di sale e di pepe, e per persona mezzo cucchiaino di zucchero e un cucchiaio d'olio d'oliva

Mescolate con cura

Una volta che il forno è arrivato a temperatura, infornate e cuocete fino a che le verdure si saranno ammorbidite e dorate - circa 20-22 minuti

Cuocere gli spinaci
3

Scaldate un cucchiaio d'olio d'oliva per persona in una padella capiente, preferibilmente antiaderente a fuoco medio

Una volta caldo, rosolate l'aglio per 2 minuti

Aggiungete gli spinaci e cuoceteli per 3-4 minuti con coperchio, fino a renderli morbidi. Se necessario, aggiungete un cucchiaio di acqua

Cuocere il couscous
4

In una pentola media cuocete il couscous con pari volume di acqua

Portate a bollore, abbassate la fiamma e cuocete per 10-11 minuti

Spegnete il fuoco, sgranate con una forchetta e lasciate riposare con un coperchio

Preparare il dressing alla senape
5

In una ciotolina unite la senape, 1 cucchiaino di aceto e 1 cucchiaio d'olio d'oliva a persona

Condite con sale e pepe

Unite l'erba cipollina alla salsa, mescolate e tenete da parte

Impiattare
6

Assemblate l'insalata di couscous alternando tutti gli ingredienti

Sbriciolate sopra il formaggio greco, le nocciole tritate e qualche goccia di dressing alla senape

Finite con un filo d'olio d'oliva e accompagnate con il dressing alla senape