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Crema di ceci al rosmarino e gamberetti

Crema di ceci al rosmarino e gamberetti

Crema di ceci al rosmarino e gamberetti

con spinacini saltati e crostini integrali

4.0

(44)

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Tag:

Veloce

•Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Crostacei

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Gamberetti

(Contiene: Crostacei Potrebbe essere presente: Pesce, Molluschi)

1 pacchetto

Ceci

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pezzo(i)

Aglio

200 g

Pane integrale

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte, Soia, Senape, Semi di sesamo, Uova, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2285 kJ

Energia546 Kcal

Grassi7.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi1 g

Carboidrati74 g

di cui Zuccheri3.1 g

Fibre15.5 g

Proteine34.8 g

Sodio0.6 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare la crema

1

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate una padella su fuoco medio con un filo d'olio e rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 1-2 minuti.

Aggiungete i ceci, il rosmarino, un pizzico di sale, pepe, 250 ml di acqua (circa un bicchiere) per 2 persone e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti.

Eliminate aglio e rosmarino e frullate i ceci e il loro fondo di cottura con 1 cucchiaio d'olio per persona, fino a ottenere una crema liscia.

Cuocere gamberetti e spinaci

2

TIP: i gamberetti saranno cotti quando al centro risulteranno opachi e bianchi.

Scaldate una seconda padella a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Unite i gamberetti, condite con sale e pepe e cuocete per 1-2 minuti.

Aggiungete anche gli spinaci e proseguite la cottura per 2-3 minuti.

Preparare i crostini

3

Tagliate il pane a cubetti di circa 1 cm.

Riportate la padella usata per i ceci su fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio. Unite i cubetti di pane e un pizzico di sale e tostateli per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

Disporre nei piatti

4

Disponete la crema di ceci nei piatti.

Aggiungete i gamberetti e gli spinaci e accompagnate con i crostini.

Irrorate con un filo d'olio e condite con una macinata di pepe.

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