Crema di ceci al rosmarino e mazzancolle

Name: Crema di ceci al rosmarino e mazzancolle con zucchine e chips di pane
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Ceci; 1 pezzo(i) Rosmarino; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Chips di pane; 1 pezzo(i) Zucchina; q.b. Sale; q.b. Pepe; 6 cucchiaio Olio di oliva

con zucchine e chips di pane

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Le mazzancolle sono crostacei dal sapore delicato e polpa pregiata. Per mantenerle morbide e succulente è bene cuocerle a fiamma vivace per farle dorare in superficie. In cucina sono apprezzate per preparare primi piatti raffinati, abbinate a creme di verdure e legumi. Le nostre sono già sgusciate e pulite, così sono ancora più veloci da preparare. Il consiglio del cuoco: se avete a casa del limone, sfumate le mazzancolle con qualche goccia.

Tag:

Veloce

•Preparazione veloce

Allergeni:

Crostacei

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Segale (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 pacchetto

Ceci

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Chips di pane

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Segale (Glutine) Potrebbe essere presente: Pistacchi, Noci macadamia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Noci, Soia, Senape, Noci del Brasile, Noci di acagiù (anacardi), Nocciole, Latte, Mandorle, Noci di pecan)

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

6 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia836 Kcal

Energia (kJ)3498 kJ

Grassi54.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.2 g

Carboidrati54.4 g

di cui Zuccheri3.7 g

Fibre13.8 g

Proteine26.6 g

Sodio1215 mg

Potassium265.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Mixer

•Padella

Istruzioni

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) con un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, per 1-2 minuti. Aggiungete i ceci, il rosmarino, un pizzico di sale, pepe, 250 ml di acqua (per 2 persone) e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti.

Eliminate aglio e rosmarino e frullate i ceci col loro fondo di cottura e con 1 cucchiaio d'olio per persona, fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete altra acqua o olio se necessario per regolare la consistenza.

Tagliate nel frattempo le zucchine a cubetti di 1 cm.

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.