Curry alla giapponese con Pollo "katsu" impanato
con curry di patate e carote- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Pesce
- Crostacei
- Soia
- Semi di sesamo
- Latte
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
Per preparare questa ricetta vi serviranno uova dalla vostra dispensa: assicuratevi di comprarle! Divertitevi a cucinare! ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
50 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
500 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)
2 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Curry in polvere
(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)
1 pacchetto
Ketchup
5 g
Erba Cipollina
1 pezzo(i)
Cipolla
50 g
Insalata Mista
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Sbucciate e tagliate le patate a tocchetti di circa 2 cm.
Pelate la carota, tagliatela a metà per il lungo, poi a mezzelune.
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Scaldate un'ampia padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio. Unite carota, patate, cipolla, il ketchup, il curry in polvere, sale e pepe a piacere.
Bagnate con 2-3 mestoli d'acqua, aggiungete il brodo, portate a bollore e cuocete per circa 20 minuti con il coperchio, mescolando spesso.
Nel frattempo, tritate finemente l'erba cipollina.
Condite l'insalata mista con sale, aceto e olio a piacere.
Disponete il panko in un piatto fondo con un pizzico di sale e pepe.
Ungete il pollo su entrambi i lati con un filo d'olio e passatelo nel panko. Applicate una leggera pressione con le dita per fare aderire bene la panatura.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate bene una padella a fuoco medio-alto con abbastanza olio da ricoprirne il fondo.
Quando l'olio è caldo, friggete il pollo impanato per circa 3-4 minuti per lato, o finché sarà dorato.
Trasferite il pollo su un piatto foderato con carta da cucina per rimuovere l'olio in eccesso.
Disponete nei piatti il pollo e il curry di verdure e guarnite con un pizzico di erba cipollina.
Accompagnate con l'insalata mista.
