Ebi Ramen

Name: Ebi Ramen
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Code di gambero argentino; 1 pacchetto Udon Noodles; 1 pezzo(i) Baby Pak Choi; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Brodo granulare di pollo; 1 bustina Pasta di zenzero; ½ pacchetto Olio di sesamo; ½ pacchetto Semi Di Sesamo; q.b. Olio d'oliva; 1 q.b. Uova; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Tag:

Uova non incluse

•Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

•Crostacei

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Soia

•Semi di sesamo

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

35 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Code di gambero argentino

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti, Crostacei Potrebbe essere presente: Molluschi, Pesce)

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Baby Pak Choi

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Grano (Glutine), Soia, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

1 bustina

Pasta di zenzero

½ pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

½ pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

1 q.b.

Uova

(Contiene: Uova)

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia455 Kcal

Energia (kJ)1902 kJ

Grassi10 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.2 g

Carboidrati55 g

di cui Zuccheri5.5 g

Fibre5.5 g

Proteine35.5 g

Colesterolo0 mg

Sodio835.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Pentolino

•Padella

Istruzioni

Portate a ebollizione su fuoco medio-alto una pentola con 700 ml d'acqua (1,4 l per 4 porzioni), il brodo granulare, la pasta di zenzero (dosandola a piacere), il miso, la salsa di soia.

Cuocete a fiamma bassa per 10 minuti da quando raggiunge il bollore.

Assaggiate e regolate secondo i vostri gusti.

Nel frattempo, portate a bollore un pentolino d’acqua e lessate 1 uovo per persona per 7-8 minuti a fiamma bassa. Scolate e sciacquate sotto acqua fredda per 30 secondi, quindi sgusciate e tagliate a metà.

Tagliate il pak choi a spicchi lasciando le foglie unite alla base.

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: controllate che non vi siano residui di terra all’interno.

Scaldate un cucchiaio d’olio in padella a fuoco medio-alto, aggiungete il pak choi, sale e pepe e piastratelo 3-4 minuti per lato, finché dorato.

Pulite le code di gambero eliminando carapace, codina e budellino. Schiacciate lo spicchio d’aglio. Scaldate un filo d’olio di sesamo in una padella a fuoco medio e rosolate l’aglio per insaporire. Unite i gamberi e cuoceteli per 3 minuti, finché rosa all’esterno e opachi al centro. Rimuovete l’aglio.

QUESTIONE DI GUSTI: dosate l'aglio secondo i vostri gusti e omettetelo se non lo gradite

Portate a bollore un pentolino d’acqua salata (potete usare quello delle uova). Lessate gli udon noodles per 1 minuto, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

LO SAPEVI? Passarli sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura e non farli attaccare.

Distribuite il brodo caldo in ciotole, aggiungete i noodles, il pak choi, le uova barzotte e le code di gambero. Completate con i semi di sesamo e, se gradite, un filo di olio di sesamo a crudo.