Gnocchetti al pesto di ricotta e noci
con basilico- Latte
- Uova
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Soia
- Sedano
- Pesce
- Latte
- Uova
- Crostacei
- Senape
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
2 pacchetto
Ricotta
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
40 g
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
¼ pacchetto
Noce moscata
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Soia, Sedano, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Senape)
1 pacchetto
Chicche di patate
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape)
200 g
Salsa di pomodoro
5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Aglio
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
2 cucchiaio
Olio di oliva
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Scaldate una padella a fuoco medio e soffriggete l'aglio (potete tenere la buccia) per 1 minuto.
Aggiungete la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, pepe e zucchero. Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché il sugo si sarà un po' ristretto.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per gli gnocchi.
Mescolate in una ciotola capiente la ricotta con il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe a piacere.
Una volta cotto, incorporate il sugo, 2 cucchiai d'olio, metà delle noci e frullate fino ad ottenere un composto liscio.
Lessate gli gnocchi per 2-3 minuti, quindi scolateli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella dove avete cotto il sugo.
Portate la padella su fuoco medio e aggiungete il pesto di ricotta, noci e sugo e cuocete per 1 minuto, mescolando bene.
Unite qualche cucchiaio di acqua di cottura per allungare la consistenza del pesto, se necessario.
Disponete gli gnocchi nei piatti.
Guarnite con le noci rimaste, spezzettandole grossolanamente, e con qualche foglia di basilico.
