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Gnocchetti filanti alla sorrentina e carne

Gnocchetti filanti alla sorrentina e carne

Gnocchetti filanti alla sorrentina e carne

con mozzarella, sugo di pomodoro e basilico

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Tipici della cucina di Sorrento e un po' di tutta la Campania, gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto molto amato dagli italiani. La nostra versione con chicche di patate, buone come fatte in casa, mozzarella e pomodoro, è filante, rustica e genuina. Il consiglio: una leggera gratinatura in forno con formaggio grattugiato li rende più fondenti e dorati, ma se preferite potete semplicemente mantecarli in padella.

Tag:

Veggie

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mozzarella

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Chicche di patate

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Latte Potrebbe essere presente: Senape, Soia)

1 pacchetto

Polpa di pomodoro

5 g

Basilico

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Macinato misto di maiale e manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

1 cucchiaino

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia971 Kcal

Energia (kJ)4063 kJ

Grassi38.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi19.4 g

Carboidrati96 g

di cui Zuccheri11.7 g

Fibre7.9 g

Proteine53.2 g

Colesterolo0 mg

Sodio1695 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Pentola

•Pirofila

Istruzioni

Cuocere il sugo

1

Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.

Portare a bollore una pentola d'acqua salata.

Schiacciate l'aglio con la parte piatta della lama di un coltello (potete tenere la buccia).

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente. Unite l'aglio e soffriggete per 1-2 minuti.

Incorporate la passata di pomodoro con un generoso pizzico di sale e, per 2 persone, 3-4 cucchiai d'acqua, un cucchiaino di zucchero e cuocete per 10-12 minuti con il coperchio a fuoco basso.

Alla fine, unite il basilico.

Ricetta personalizzata: unite la carne nel sugo e cuocete per circa 5-6 minuti, finché non è più rosa al centro.

Cuocere gli gnocchi

2

Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti.

Lessate gli gnocchi seguendo il tempi di cottura riportati sulla confezione.

Scolateli e rimettetli nella pentola in cui li avete cotti. Unite la salsa di pomdoro e la mozzarella, mescolate bene quindi trasferiteli in una pirofila da forno.

Infornare gli gnocchi

3

Spolverizzate gli gnocchi con il formaggio grattugiato e condite con un pizzico di sale e pepe.

Cuoceteli in forno caldo per 15 minuti, finché si sarà formata una crosticina dorata sulla superficie.

Disporre nei piatti

4

Disponete gli gnocchi nei piatti e conditeli con una macinata di pepe a piacere.

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