Hamburger di petto di pollo aromatizzato alle erbe

Name: Hamburger di petto di pollo aromatizzato alle erbe con patate arrosto, cipolle caramellate e pomodori
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 3 pezzo(i) Patate; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pezzo(i) Pomodoro; 1 pacchetto Pane Per Hamburger; 4 pacchetto Maionese; 1 pezzo(i) Cipolla; 250 g Petto di pollo a fette 100% italiano; q.b. Sale; q.b. Aceto; q.b. Zucchero; 1 cucchiaio Olio di oliva

con patate arrosto, cipolle caramellate e pomodori

40% prima box + 3 box al 25%

Sapete quali sono i passi giusti per preparare un hamburger a regola d'arte? Primo, la carne deve essere cotta ma ancora succulenta, vi basterà non premere i burger durante la rosolatura, per non far fuoriuscire i succhi all'interno. Secondo, il pane soffice ma leggermente tostato. Terzo, l'equilibrio delle consistenze, alternando salse cremose, elementi teneri e croccanti. Vi è venuto appetito? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

3 pezzo(i)

Patate

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Pane Per Hamburger

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Soia, Frutta a guscio, Senape)

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Cipolla

250 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Aceto

q.b.

Zucchero

1 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia870 Kcal

Energia (kJ)3641 kJ

Grassi31.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.1 g

Carboidrati99.8 g

di cui Zuccheri10.8 g

Fibre6.9 g

Proteine44.5 g

Sodio512.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Teglia con carta da forno

•Padella

Istruzioni

Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!

Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia).

Mettetele in una ciotola con un generoso filo d'olio e conditele in modo uniforme.

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Sbucciate e affettate finemente la cipolla.

Scaldate una padella a fuoco medio-basso con un filo d'olio, unite la cipolla, un pizzico di sale e un goccino d'acqua e rosolate per 3-4 minuti.

Aggiungete lo zucchero, l'aceto e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti, finché sarà tenera e traslucida. Alla fine spostatela in una ciotolina.

Tritate finemente il prezzemolo e raccoglietelo in una ciotola con il macinato di carne, metà dell'origano, il panko, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio.

Lavorate il composto con le mani per amalgamare bene gli ingredienti, quindi formate un hamburger a persona.

Ricetta personalizzata: Portate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e cuocete il pollo con un pizzico di origano, sale e pepe 1-2 minuti per lato, finché non è più rosa al centro. Usate il panko per altre preparazioni, oppure usatelo per impanare il pollo e poi friggete in abbondante olio.

Riportate la padella usata per le cipolle su fuoco medio-alto con un filo d'olio e cuocete gli hamburger 4-5 minuti per lato, finché saranno dorati all'esterno e non più rosa al centro.

Ricavate dal pomodoro un paio di rondelle a persona e tagliate il resto a cubetti di 1 cm. Raccogliete i cubetti in una ciotolina e condite con olio, sale e un pizzico di origano.

Tagliate a metà il pane per hamburger e, durante gli ultimi 2 minuti di cottura delle patate, scaldatelo in forno.