La griglia si fa veggie - pita al formaggio e melanzane
con crema 'tzatziki' di yogurt greco al cetriolo- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
Per chi ama grigliare veggie senza rinunciare al gusto e al divertimento, questa pita in perfetto stile Cipro - preparata con un pane piatto speciale del tutto Made In Italy e tanti ingredienti genuini - è la svolta di sapore che in tanti invidieranno! Da cucinare su un vero barbecue, su una griglia portatile o sulla piastra di casa, meglio ancora in compagnia, assaporando il buono della cucina mediterranea vegetale. Nella crema tzatziki il cetriolo è crudo: dosatelo a piacere.
Ingredienti
1 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pacchetto
Panpizzato
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia Potrebbe essere presente: Senape)
1 pezzo(i)
Melanzana
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Eliminate le estremità della melanzana. Disponetela in verticale sul tagliere e ricavate fette spesse circa mezzo centimetro per il senso della lunghezza.
Scaldate molto bene una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio.
Ungetela con un filo d'olio e grigliate le melanzane per 5-6 minuti circa per lato, finché saranno dorate.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. QUESTIONE DI GUSTI: userete l'aglio a crudo per preparare la salsa e insaporire il pane, omettetelo se non lo gradite.
Grattugiate il cetriolo con una grattugia a fori larghi. Strizzatelo fra le mani per eliminare l'acqua all'interno. Raccoglietelo in una ciotola con lo yogurt, metà aglio e 1-2 cucchiai d'olio.
Aggiungete un pizzico di sale, pepe e mescolate bene.
Raccogliete l'aglio rimasto con un pizzico di origano e 1-2 cucchiai d'olio in una ciotolina.
Scaldate il pane sulla griglia per 4-5 minuti, fino a farlo dorare, oppure usate un tostapane, poi irroratelo con l'olio all'aglio e origano.
Tagliate il formaggio stile Cipro a fette di circa 2 cm.
Raccogliete il miele in una ciotolina con un grosso pizzico di origano, un pizzico di pepe e 1-2 cucchiaini d'acqua.
Cuocete il formaggio stile Cipro sulla griglia ben calda per circa 2-3 minuti per lato, finché sarà dorato.
Irroratelo con la soluzione col miele eproseguite la cottura per un altro minuto circa. OCCHIO ALL'INGREDIENTE: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.
Spalmate un cucchiaio abbondante di salsa tzatziki su entrambi i lati del pane.
Adagiate sopra il formaggio e la melanzana, poi chiudete con il lato superiore del pane.
