Insalata di mare alle mazzancolle e patate

Name: Insalata di mare alle mazzancolle e patate con pomodorini e citronette all'erba cipollina
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 3 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Olive; 1 pezzo(i) Limone; 150 g Pomodorini Datterini; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pacchetto Origano Secco; q.b. Sale; q.b. Pepe; 3 cucchiaio Olio di oliva

con pomodorini e citronette all'erba cipollina

40% prima box + 3 box al 25%

Somigliano a gamberi, ma non lo sono! Le mazzancolle si differenziano per il colore grigio striato - a differenza dei gamberi che sono arancioni - hanno una polpa pregiata, saporita e un aroma gradevole e delicato. In cucina sono molto apprezzate per preparare primi piatti raffinati, abbinate a creme di verdure, erbe aromatiche e ingredienti sfiziosi, come zucca, zafferano e zenzero. Stanno bene anche in insalata, come secondo piatto, oppure gratinate al forno, in umido e fritte. Le nostre sono già sgusciate e pulite: una bella praticità! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Veloce

•Famiglia

•Preparazione veloce

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

3 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Olive

1 pezzo(i)

Limone

150 g

Pomodorini Datterini

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

3 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2186 kJ

Energia522 Kcal

Grassi25.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.7 g

Carboidrati57.8 g

di cui Zuccheri3.5 g

Fibre6.9 g

Proteine16.8 g

Sodio405 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

•Ciotola

•Ciotolina

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti di 2 cm. Lessatele per circa 14-15 minuti, o finché saranno tenere.

Nel frattempo tagliate i pomodorini a metà e il cetriolo a cubetti.

Scaldate una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio.

Unite le mazzancolle, le olive e cuocete per 3-4 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.

Raccogliete in una ciotolina il succo di mezzo limone, 3 cucchiai d'olio (tutto il limone e 6 cucchiai d'olio per 4 porzioni), un pizzico di origano, sale, pepe e mescolate energicamente con una forchetta per amalgamare (citronette).

Scolate le patate, raccoglietele in una ciotola con il cetriolo, i pomodorini e condite con un pizzico di sale.