Skip to main content

Udon veg saltati al tofu, porri e salsa di soia

Udon veg saltati al tofu, porri e salsa di soia

Udon veg saltati al tofu, porri e salsa di soia

con olio al peperoncino e granella di arachidi

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

I 'lo mein' sono noodles saltati in padella originari della cucina cantonese, in Cina, apprezzati anche in America e un po' in tutto il mondo. Vengono conditi in modi diversi a seconda del luogo, per esempio nella cucina statunitense è tradizione servirli come cibo d'asporto, insaporiti con salsa di soia e verdure. La nostra versione è ancora più golosa e ricca, con olio piccante - da dosare a piacere - porri di origine italiana e tofu. Da mangiare con le bacchette o con la forchetta!

Tag:

Poche calorie

•Vegano

•Piccante opzionale

•Bassa CO2

Allergeni:

Soia

•Cereali contenenti glutine

•Arachidi

•Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Tofu

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

2 pezzo(i)

Porro

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Soia)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

4 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia631 Kcal

Energia (kJ)2641 kJ

Grassi35.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.7 g

Carboidrati57.1 g

di cui Zuccheri7.2 g

Fibre8.1 g

Proteine18 g

Sodio313.8 mg

Calcium37.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Pentolino

•Piccola ciotola

Istruzioni

Preparare olio e tofu

1

Scaldate 3-4 cucchiai d'olio a fuoco basso in un pentolino e unite il peperoncino dosato a vostro gradimento. Cuocete a fiamma bassa per 3-4 minuti, quindi trasferite l'olio piccante in una ciotolina e tenete da parte.

Tagliate il tofu a cubetti di circa 1 cm. Scaldate una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolatelo per 4-5 minuti, mescolando bene per cuocerlo su tutti i lati, poi spostatelo su un piatto.

Preparare gli ingredienti

2

Nel frattempo che preparate olio e tofu, pelate la carota e riducetela a bastoncini di circa 1 cm.

Eliminate la guaina più esterna dei porri e tagliateli a rondelle sottili.

Portate a bollore un pentolino d'acqua salata per lessare i noodles.

Riportate la padella usata per il tofu su fuoco medio con un filo d'olio.

Aggiungete porri, carota e saltateli per circa 10 minuti, in modo che risultino teneri ma ancora abbastanza consistenti.

Unite di nuovo il tofu in padella con le verdure, condite con la salsa di soia e proseguite la cottura a fuoco alto per 2-3 minuti.

Unire i noodles

3

LO SAPEVI CHE? Passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Lessate i noodles per 2 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

Trasferiteli nella padella con le verdure. Unite 1-3 cucchiai di acqua di cottura e mescolate bene.

Tritate grossolanamente le arachidi.

Disporre nei piatti

4

Disponete i noodles nei piatti.

Guarnite con le arachidi e irrorate a piacere con l'olio piccante.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Noodles agli spinacini e gamberetti

con zenzero, carote, arachidi e soia

Merluzzo al burro e bietole piccanti

con purè soffice di carote e patate

Manzo stile Cajun e salsa creola

con patate dolci e carote arrosto

Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

Gamberetti in agrodolce e verdure allo zenzero

con riso Basmati e arachidi tostate

Tacos di carne e yogurt alla vietnamita

con cetrioli, salsa sweet chili e peperoncino

Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal

con insalata di carote e cetrioli al miele e limone

Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure

con carota, porro e zucchine

Noodles ai gamberi in salsa teriyaki

con zucchine, cipollotto e semi di sesamo

Salmone Jeyuk Bokkeum e pera alla coreana

con zenzero, riso Basmati e insalata

Orata "katsu" impanata alla giapponese

con riso Jasmine, peperoni e zucchine glassati

Aloo gobi di cavolfiori, lenticchie e latte di cocco

con pane naan indiano

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Couscous mediorientale di verdure

con formaggio al miele e nocciole

Pad Thai light di gamberi aromatizzati al lime

con carote, arachidi e cipollotto

Bocconcini di maiale alla Liu-Ni (extra maiale)

con salsa dolce-piccante, verdure e riso Jasmine

Burger di manzo e maiale alla soia

con patate arrosto e insalata

Quinoa con porri saltati, spinacini e mandorle

e tortillas speziate

Riso Jasmine e gamberi stile Banh-Mi

con verdure agre, coriandolo e maionese piccante

Gamberi Griot glassati in agrodolce

con riso, pak choi, zenzero e lime

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Falafel di ceci e hummus di carote

con pomodorini, zucchine e salsa yogurt al limone

Curry cremoso di pollo e verdure

con tortillas croccanti e prezzemolo

Polpette di pollo in salsa tandoori

cone latte di cocco, carote e pane naan

Lasagne ricche alla zucca e salsiccia

con salvia, besciamella e Grana Padano Dop

Ravioli di nasello al salmoriglio

con crema di zucca e granella di pistacchi

Bibimbap - bowl coreana di carne, funghi e spinaci

con riso Jasmine e salsa piccante

Aloo Keema - stufato di carne alla pakistana

con latte di cocco, patate e piselli

Stir-fry di pollo e mandorle all'asiatica

con carote, erba cipollina e riso Jasmine

Rou Jia Bao - Panini al vapore ripieni di maiale

con pak choi piastrati e chips di patata dolce

Cotoletta di pollo croccante alle erbe

con insalata di songino, pesche e ravanelli

Chick Royale - burger di pulled chicken, cheddar e pancetta

con patate all'aroma di tartufo e insalata

Arancina in teglia - sformato di riso e pancetta

con formaggio filante, Grana Padano Dop e piselli

Ciorba - zuppa di lenticchie alla turca

con yogurt, coriandolo e pane naan

Spaghetti alle melanzane e datterini nostrani

con pesto di basilico Dop e pinoli tostati

Burrata fresca e pomodorini caramellati

con crema soffice di lenticchie e crumble di taralli

Bocconcini teneri di lonza al rosmarino e limone

con insalata, pomodori e focaccia genovese

Tempura di merluzzo e purè di zucca e zenzero

con patate arrosto e salsa ravigote

Polpette di carne alla glassa BBQ

con patate al formaggio e insalata mista

Panzanella autunnale di zucca e gorgonzola

con rucola, crostini e ceci alla paprika

Salmone norvegese al profumo di aneto

con patate al forno, maionese e limone