Noodles saltati alle mazzancolle e pak choi

Name: Noodles saltati alle mazzancolle e pak choi con pasta di miso e sesamo nero
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Noodles Per Ramen; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Salsa di Soia; 200 g Baby Pak Choi; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Semi di sesamo Neri; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; q.b. Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con pasta di miso e sesamo nero

50% prima box + 3 box al 25%

Conoscete la pasta di miso? Densa e cremosa, viene prodotta dalla fermentazione della soia e ha un gusto ricco, sapido e umami - che in giapponese significa buono e irrinunciabile - , simile a quello della salsa di soia e del dado da cucina. In Oriente è molto apprezzata per condire zuppe, noodles, carne e verdure, ma negli ultimi anni si sta diffondendo anche in ricette meno esotiche, con gran piacere di chi l'assaggia!

Tag:

Pochi grassi

•Veloce

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

•Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Noodles Per Ramen

1 pacchetto

Pasta di Miso

1 pacchetto

Salsa di Soia

200 g

Baby Pak Choi

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Semi di sesamo Neri

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia511 Kcal

Energia (kJ)2139 kJ

Grassi5.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.2 g

Carboidrati87.8 g

di cui Zuccheri2.6 g

Fibre9.6 g

Proteine24.5 g

Sodio2264.8 mg

Trans Fat0.1 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Pentola

Istruzioni

Separate la parte verde del cipollotto da quella bianca e tagliate entrambe a rondelle.

Sbucciate la carota e tagliatela a bastoncini di 1 cm.

Tagliate il pak choi a striscioline di 1 cm.

Sbucciate e grattugiate a piacere un tocchetto di zenzero.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai di olio. Rosolate lo zenzero, la parte bianca del cipollotto, la carota e il pak choi a fuoco medio per 2-3 minuti.

Aggiungete un pizzico di sale e pepe, coprite e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata e lessate i noodles per 3 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

Unite i noodles nella padella con le verdure, unite il miso, il burro, la salsa di soia, 2-3 cucchiai di acqua di cottura e fate saltare a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete altra acqua per regolare la consistenza, se necessario.

Ricetta personalizzata: cuocete i gamberi per 5-6 minuti a fuoco medio-alto in padella, finché risulteranno rosa all'esterno e opachi al centro.