Orata in crosta di pane panko e limone
con patate arrosto e zucchine saltate
Per preparare questa ricetta vi serviranno le uova dalla vostra dispensa: ricordatevi di comprarle!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
2 pezzo(i)
Zucchina
3 pezzo(i)
Patate
4 pacchetto
Maionese
(Contiene Uova Potrebbe essere presente Senape)
1 pezzo(i)
Limone
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene Glutine)
200 g
Filetti di orata
(Contiene Pesce Potrebbe essere presente Crostacei, Molluschi)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Uova
(Contiene Uova)
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C in modalità statico.
Tagliate le patate a fette di 1 cm (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.
Distribuitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.
Tagliate le zucchine a cubetti di 1 cm.
Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.
Togliete il coperchio e proseguite per 4 minuti, o finché saranno leggermente dorate.
Alla fine distribuitele nei piatti e salate a piacere.
Tritate finemente il prezzemolo, grattugiate a piacere un po' di scorza del limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara) e raccoglieteli in una ciotola con il panko e una macinata di pepe.
In un'altra ciotola sbattete 1 uovo ogni due persone e conditelo con sale e pepe.
Impanate il pollo passandolo prima nell'uovo sbattuto e poi nel mix di panko, limone e prezzemolo.
Applicate una leggera pressione con la punta delle dita per fare aderire la panatura.
Ricetta personalizzata: verificate l'eventuale presenza di lische nel pesce, quindi impanatelo e cuocete come fareste per il pollo, finché sarà bianco e opaco al centro.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Riportate la padella di step 2 su fuoco medio e scaldate un generoso filo d'olio.
Quando l'olio è caldo, cuocete il pollo per 4-5 minuti per lato. Alla fine salate e pepate a piacere.
Raccogliete la maionese in una ciotolina e conditela con un po' di succo di limone a piacere.
Distribuite il pollo nei piatti con le zucchine e le patate.
Accompagnate con la maionese e uno spicchio di limone.