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Orecchiette con pancetta, piselli e pomodorini

Orecchiette con pancetta, piselli e pomodorini

Orecchiette con pancetta, piselli e pomodorini

basilico e formaggio

3.9

(70)

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

La pasta e piselli è un primo piatto semplice, nutriente e perfetto per fare mangiare le verdure anche ai più piccoli!

Divertitevi a cucinare!

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Pomodorini ciliegini

1 pacchetto

Orecchiette

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

1 pacchetto

Piselli in scatola

5 g

Basilico

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pezzo(i)

Cipolla

100 g

Pancetta

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia875.6 Kcal

Energia (kJ)3663.6 kJ

Grassi24.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11 g

Carboidrati109.2 g

di cui Zuccheri13.4 g

Fibre19 g

Proteine45.7 g

Sodio0.3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliare gli ingredienti

1

Portate a bollore una pentola con abbondante acqua. Salatela quando bolle.

Tagliate i pomodorini in quarti.

Scolate i piselli dall'acqua di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla.

Rosolare il soffritto

2

Scaldate una pentola capiente, preferibilmente antiaderente, a fuoco medio con 1-2 cucchiai di olio extravergine.

Rosolate la cipolla per 1-2 minuti, poi aggiungete la pancetta. Proseguite la cottura per 2-3 minuti a fuoco medio.

Aggiungere i pomodorini e i piselli

3

Aggiungete i pomodorini e i piselli al soffritto di cipolla e pancetta. Aggiustate di sale e pepe, bagnate con 2-3 cucchiai di acqua e proseguite la cottura per 6-8 minuti a fuoco medio-basso.

Aggiustate di sale se necessario.

Cuocere la pasta

4

TIP: prima di scolare la pasta tenete da parte 1-2 mestoli d'acqua.

Lessate le orecchiette nell'acqua bollente che avete sul fuoco per circa 8-9 minuti: verificate il grado di cottura prima di scolare.

Mantecare la pasta

5

Scolate le orecchiette e trasferitele nella padella con le verdure.

Bagnate con un mestolino di acqua di cottura, aggiustate di pepe e cuocete per altri 2-3 minuti, mescolando spesso. Assaggiate per verificare il grado di cottura desiderato.

Il sughetto dovrà risultare leggermente liquido, come se fosse una zuppa. Aggiungete più acqua se gradite una consistenza più liquida.

Disporre nei piatti

6

Disponete le orecchiette con le verdure in un piatto fondo o ciotola.

Guarnite con un filo di olio extravergine, le foglie di basilico spezzettate e il formaggio grattugiato a piacere.

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