Padellata di lonza e ceci al burro
con farro agli spinacini e pomodori
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Tag:
Veloce
•Poche calorie
•Famiglia
Allergeni:
Latte
•Cereali contenenti glutine
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale25 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile
Ingredienti
quantità per porzione
5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Pomodoro cuore di bue
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
1 pacchetto
Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Ceci
100 g
Spinacino baby
1 pacchetto
Farro precotto
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
1
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bianca all'interno.
Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio-basso. Unite la lonza, i ceci, un pizzico di sale, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco a medio per 6-7 minuti, o finché ceci e lonza saranno dorati.
2
Togliete il coperchio, unite gli spinaci e il farro e cuocete per altri 4-5 minuti.
Trasferite tutto in una ciotola e lasciate intiepidire per qualche minuto.
3
Nel frattempo, tagliate il pomodoro a cubetti e, una volta che gli altri ingredienti saranno tiepidi, unitelo nella ciotola e salate a piacere.
4
Disponete l'insalata di farro nei piatti.
Guarnite con qualche foglia di basilico spezzettata, un generoso filo d'olio e una macinata di pepe.
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