Pepite di pollo fritte e salsa italo-giappo

Name: Pepite di pollo fritte e salsa italo-giappo con pasta di miso, sesamo nero e riso Jasmine
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 250 g Petto di pollo a fette; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pezzo(i) Limone; 2 pacchetto Burro (di tua scelta); 100 g Insalata Mista; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Semi di sesamo Neri; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Aceto

con pasta di miso, sesamo nero e riso Jasmine

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Conoscete la pasta di miso? È densa, cremosa e dal colore scuro, originaria del Giappone e prodotta dalla fermentazione della soia. Ha un sapore ricco, sapido e umami, che la rende un ideale sostituto del dado da cucina nella preparazione delle zuppe e di gustosi condimenti. Insieme al burro e al limone si fonde in una favolosa salsa dal sapore italo-giapponese, ottima per accompagnare il pollo fritto.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Pochi grassi

•Veloce

•Poche calorie

•Famiglia

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

•Soia

•Semi di sesamo

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Petto di pollo a fette

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Limone

2 pacchetto

Burro (di tua scelta)

(Contiene: Latte)

100 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Semi di sesamo Neri

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia619 Kcal

Energia (kJ)2591 kJ

Grassi13.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.6 g

Carboidrati81.3 g

di cui Zuccheri3.2 g

Fibre3.3 g

Proteine42.6 g

Sodio909 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Tenete da parte un cucchiaino di semi di sesamo per guarnire e disponete il resto in un piatto fondo insieme al panko.

Riducete il pollo a striscioline. Mettetele in una ciotola e irroratele con un filo d'olio.

Mescolate bene per ungerle in modo uniforme e poi passatele nel mix di panko e sesamo, apllicando una leggera pressione con le dita per fare aderire la panatura.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate bene un generoso filo d'olio in una padella a fuoco medio.

Unite il pollo e cuocete 3-4 minuti per lato, finché sarà dorato e croccante.

Trasferitelo su un piatto con carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso e salate a piacere.

Nel frattempo, portate un pentolino antiaderente su fuoco basso, unite il burro, il miso e, per 2 persone, il succo di mezzo limone e 2 cucchiai d'acqua e portate a bollore.

Una volta raggiunta l'ebollizione, spegnete e tenete da parte.

Condite l'insalata con sale, aceto e olio a piacere.