Pinsa fragrante alla mozzarella e zucchine

Name: Pinsa fragrante alla mozzarella e zucchine con condimento al basilico e noci tostate
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Pinsa; 1 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Mozzarella; 1 pezzo(i) Aglio; 5 g Basilico; 1 pacchetto Noci; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con condimento al basilico e noci tostate

50% prima box + 3 box al 25%

Simile alla pizza, la pinsa ha una forma allungata, leggermente ovale, e un impasto digeribile, morbido all'interno e più croccante ai bordi. La ricetta originale risale all'Antica Roma, quando i contadini macinavano i cereali e con l'aggiunta di sale e aromi, preparavano una focaccia schiacciata e nutriente. Il nome stesso deriva dal verbo "pinsere" che significa allungare-stendere. Buonissima calda, condita con verdure e formaggi.

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Tag:

Veloce

•Veggie

•Poche calorie

•Bassa CO2

•Famiglia

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Latte

•Frutta a guscio

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pinsa

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Zucchina

1 pacchetto

Mozzarella

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Aglio

5 g

Basilico

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2089 kJ

Energia499 Kcal

Grassi20.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.7 g

Carboidrati52.7 g

di cui Zuccheri5 g

Fibre1.9 g

Proteine24.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio820.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

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Preriscaldate il forno a 220 ºC (oppure 200 ºC se ventilato).

Sbucciate l'aglio.

Portate una padella antiaderente su fuoco medio con 2 cucchiai di olio e rosolate l'aglio per 1-2 minuti, o finché si sarà leggermente colorito.

Intanto, tagliate le zucchine a rondelle di circa 0,5 cm.

Aggiungete in padella le zucchine e 3 cucchiai d'acqua. Coprite con un coperchio e cuocete per 2-3 minuti, mescolando ogni tanto.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, o finché le zucchine saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Nel frattempo, tagliate la mozzarella a fette.

Tritate il basilico e raccoglietelo in una ciotolina con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaino di aceto.

Adagiate la pinsa su una teglia con carta da forno, conditela con un filo d'olio, un pizzico di sale e disponete sopra le zucchine.

Cuocete per 8-9 minuti, quindi sfornate, aggiungete la mozzarella e infornate nuovamente per altri 2-3 minuti, o finché la mozzarella sarà filante.

Ripulite la padella con carta da cucina, riportatela su fuoco medio senza condimenti e tostate le noci per 1-2 minuti, finché saranno fragranti.