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Pollo al pesto di rucola

Tag:
Super veloce
Allergeni:
Latte
Uova
Cereali contenenti glutine
Grano (Glutine)
Segale (Glutine)

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Tempo totale15 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

100 g

Rucola

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

250 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Tagliata di pollo

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Farro (Glutine), Grano (Glutine), Latte, Sedano, Avena (Glutine), Orzo (Glutine), Senape, Uova, Pesce, Soia)

1 pacchetto

Chips di pane

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Segale (Glutine) Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Soia, Pistacchi, Noci macadamia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Noci, Noci del Brasile, Noci di acagiù (anacardi), Nocciole, Mandorle, Noci di pecan)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

2 cucchiaio

Aceto balsamico

2 cucchiaio

Olio per il pesto

Valori nutrizionali

Energia473 Kcal
Energia (kJ)1979 kJ
Grassi15 g
di cui Acidi Grassi Saturi5.5 g
Carboidrati48 g
di cui Zuccheri17.4 g
Fibre3.5 g
Proteine34.7 g
Sodio129.5 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

Padella
Ciotola
Bicchiere del mixer

Istruzioni

1

IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.

Portate una padella su fuoco medio con un filo d'olio e rosolatela per 2-3 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungete un goccino d'acqua, un pizzico di zucchero, l'aceto balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché sarà tenera e traslucida.

2

Nel frattempo, condite 2/3 della rucola (ricordate di lavarla bene) in una ciotola con olio, aceto, sale e pepe, poi disponetela nei piatti. 

Raccogliete il resto della rucola in un bicchiere del mixer con il formaggio grattugatio, l'olio per il pesto (dosi in tabella), un goccino d'acqua, un pizzico di salepepe

Frullate fino a ottenere un pesto liscio. Allungateloo con un'altro cucchiaio d'acqua se risulta troppo denso.

3

Tagliate i pomodorini a metà. 

Disponeteli in una ciotola (potete riutilizzare la stessa della rucola) insieme alla tagliata di pollo.

Incorporate il pesto di rucola e mescolate per condire in modo uniforme.

Assagiate e aggiustate di sale e pepe, se necessario. 

4

Disponete pollopomodorini sulla la rucola.

Guarnite con la cipolla caremellata e sbriciolate grossolanamente sopra le chips di pane

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