Pollo arrosto con formaggio greco e cipolle caramellate
con patate, zucchine e noci- Frutta a guscio
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
Per motivi di approvvigionamento ingredienti, potreste ricevere, in sostituzione del petto di pollo, della dadolata di pollo. Niente panico, la ricetta rimane esattamente la stessa! Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
2 pezzo(i)
Patate
5 g
Rosmarino
1 pezzo(i)
Cipolla
250 g
Zucchina
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pacchetto
Peperoncino Tritato
1 pacchetto
Formaggio greco
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Aceto Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)
Lavate con cura la patata e tagliatela (con la buccia) a tocchetti di 1 cm
Raccogliete le foglie di rosmarino e tritatele finemente
Disponete la patata e il rosmarino su una teglia rivestita di carta da forno
Irrorate con olio d'oliva, condite con un pizzico di sale e pepe e mescolate
Infornate nel ripiano superiore del forno fino a doratura, circa 15-20 minuti
Nel frattempo,
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla
Affettate le zucchine a mezze lune
Sbucciate e tritate finemente (o grattugiate) l'aglio
Tritate grossolanamente le noci
Condite il petto di pollo con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe
Scaldate una padella media a fuoco alto e rosolatevi il pollo 2 minuti per lato (solo per sigillare la carne)
Trasferitelo in una teglia foderata con carta da forno
Riportate la padella sul fuoco con un filo d'olio d'oliva e rosolatevi la cipolla a fuoco basso per 4 minuti
Riducete la fiamma e unite l'aceto balsamico, e per persona: un cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio di acqua
Dopo 3 minuti togliete dal fuoco e unite un pizzico di sale e pepe, il peperoncino
Coprite il pollo con la cipolla e il formaggio greco sbriciolato con le mani
Infornate fino a doratura, per circa 3-4 minuti
Lavate la padella usata per le cipolle e rimettetela sul fuoco
Scaldate un filo di olio d'oliva e saltate le zucchine a fuoco medio-alto per 4-5 minuti
Aggiungete l'aglio e le noci e saltate ancora 2 minuti
Condite con sale e pepe a piacere
Suddividete il pollo farcito di cipolla caramellata e formaggio greco
Accompagnate con le patate arrosto e le zucchine saltate con le noci
