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Pollo e muhammara

con couscous, miele e noci
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Calorie
: 
937 Kcal
Proteina
: 
69.4g proteina
Tempo totale
: 
45 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Grano (Glutine)
  • Cereali contenenti glutine
  • Frutta a guscio
  • Senape
  • Senape
  • Soia
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Cereali contenenti glutine
  • Semi di sesamo
  • Frutta a guscio
  • Arachidi
  • Latte
  • Crostacei
  • Uova
  • Pesce
  • Sedano
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

600 g

Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane

140 g

Couscous perlato

(Contiene: Grano (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)

2 pezzo(i)

Peperone

20 g

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Mix di spezie con paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Latte, Crostacei, Uova, Pesce, Sedano)

1 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Latte, Crostacei, Uova, Pesce, Sedano)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia937 Kcal
Energia (kJ)3920 kJ
Grassi43.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi9.3 g
Carboidrati67.5 g
di cui Zuccheri16 g
Fibre7.7 g
Proteine69.4 g
Sodio1004.4 mg
Potassium4.7 mg
Calcium0.2 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
•Ciotola
•Teglia con carta da forno
•Pentola
•Bicchiere del mixer

Istruzioni

1

Preriscaldate il forno a 200 ºC. 

Tagliate le peperone a pezzi grossi. 

Sbucciate l'aglio. 

2

Raccogliete peperone e aglio in una ciotola e condite con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe. 

Foderate una teglia con carta da forno, distribuite le peperone e l'aglio, cercando di non sovrapporla e lasciando spazio sulla teglia per il pollo.

3

Raccogliete il pollo nella ciotola usata in precedenza e conditelo con un filo d'olio, metà della paprika e un pizzico di sale e pepe.

Unite il pollo alle peperone sulla teglia e cuocete in forno caldo per 30-35 minuti, finché il pollo sarà cotto e le peperone saranno tenere e dorate.

4

Portate a bollore una pentola d'acqua con il brodo granulare e un pizzico di sale. 

Lessate il couscous per circa 12-13 minuti, poi scolatelo e aggiungete di nuovo alla pentola. 

Condite con un filo d'olio e mescolate per non attacare il couscous. 

5

Sfornate la teglia con pollo e peperone. 

Raccogliete le peperone e l'aglio in un bicchiere del mixer. 

Aggiungete, per 2 persone, la paprika rimasta, 2 cucchiai d'olio extravergine, il miele e i noci. Frullate fino a ottenere una salsa encora un po' granulosa come un hummus.

Mescolate un cucchiaio di muhammara con il couscous. 

6

Disponete il couscous nei piatti, accompagnato di pollo e di muhammara. 

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