Polpette di pollo alle spezie Ras El Hanout
con rucola e hummus di ceci al limone- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Soia
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Semi di sesamo
- Pesce
- Sedano
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Senape
- Crostacei
Siete amanti delle polpette ma vi mancano le idee? Queste saranno un successo assicurato, già pronte, a base di genuina carne macinata di pollo italiano, solo da cuocere per pochi minuti. Servite sopra un cremoso hummus di ceci e tahina - la tipica salsa mediorientale a base di semi di sesamo - dal sapore ricco e tostato. Il consiglio del cuoco: se non amate i piatti unici, servite l'insalata a parte con il pane naan. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
2 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Contiene: Uova, Soia, Latte, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Ceci
1 pezzo(i)
Aglio
½ pacchetto
Ras El Hanout
(Contiene: Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Crostacei, Latte, Uova, Può contenere tracce di allergeni)
1 pezzo(i)
Carota
50 g
Rucola
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
½ pezzo(i)
Limone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
3 cucchiaio
Olio di oliva
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Sbucciate e tagliate la carota a tocchetti di 2 cm.
Tagliate il limone a spicchi.
Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) con un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio per 1-2 minuti.
Aggiungete i ceci, la carota, un pizzico di sale, pepe, l'acqua per i ceci (dosi in tabella) e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti, mescolando ogni tanto.
Raccogliete in un bicchiere del mixer ceci e carote col loro fondo di cottura (omettete l'aglio se non lo gradite).
Unite, per persona, 1 cucchiaio d'olio e il succo di 1 spicchio di limone.
Frullate fino a ottenere un hummus liscio.
Assaggiate e aggiustate l'hummus con sale e succo di limone secondo i vostri gusti, oppure allungatelo con un goccino d'acqua se lo gradite più cremoso.
TIP: le polpette saranno cotte quando saranno bianche e opache al centro.
Nel frattempo, scaldate a fuoco medio una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio.
Rosolate le polpette su tutti i lati per circa 6-7 minuti.
Unite un pizzico di mix di spezie e 2 cucchiai d'acqua (per 2 persone) e proseguite la cottura per altri 1-2 minuti, mescolando bene per condire le polpette in modo uniforme.
Riscaldate i naan in forno a microonde per 1-2 minutiIn alternativa, scaldate i naan in una padella 2-3 minuti per lato.
Condite la rucola con sale, limone e olio a piacere.
Disponete nei piatti le polpette con l'hummus.
Accompagnate con la rucola e il naan.
