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Scaloppine di pollo alla mediterranea

con crema di ceci e pane tostato
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Calorie
: 
746 Kcal
Proteina
: 
50.2g proteina
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte
  • Senape
  • Soia
  • Latte
  • Semi di sesamo
  • Può contenere tracce di allergeni
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

250 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

1 pacchetto

Ceci

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

1 pacchetto

Olive

3 pacchetto

Burro (di tua scelta)

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Farina (di tua scelta)

Energia746 Kcal
Energia (kJ)3123 kJ
Grassi23.9 g
di cui Acidi Grassi Saturi8.5 g
Carboidrati76.1 g
di cui Zuccheri2.4 g
Fibre12.2 g
Proteine50.2 g
Sodio847.4 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo dolio. Unite i ceci, un pizzico di sale e pepe, 100 ml di acqua (per 2 persone) e cuocete con un coperchio per 5-6 minuti.

Frullate i ceci e il loro fondo di cottura con 1 cucchiaio di olio per persona, fino a ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungete altra acqua calda per regolare la consistenza e aggiustate di sale.

2

Tagliate i pomodorini e le olive a metà.

Disponete in un piatto 2-3 cucchiai di farina e un pizzico di sale e pepe.

Scaldate bene una padella antiaderente a fuoco medio-alto e scioglietevi il burro con 1-2 cucchiai di olio.

Infarinate il pollo e cuocetelo per 2-3 minuti su un lato. Giratelo, aggiungete pomodorini e olive, condite con un pizzico di sale e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

3

Tagliate il pane a metà, conditelo con un filo d'olio e un pizzico di sale e tostatelo per 5-6 minuti in una padella calda. In alternativa tostatelo in un tostapane.

4

Disponete le scaloppine nei piatti.

Accompagnate con la crema di ceci e il pane tostato.

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