Shakshuka piccante di mozzarella
con spezie, pomodorini e pane tostato- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Semi di sesamo
- Uova
- Frutta a guscio
La ricetta originale dello Shakshuka prevede le uova, che devono cuocere quasi completamente in un sugo di pomodoro con aggiunta di spezie. In questa variante abbiamo voluto sostituire le uova con la mozzarella di bufala per ottenere un effetto filante. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Peperoncino
5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Pomodorini Ciliegino in salsa
2 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Ras El Hanout
150 g
Pomodorini Datterini
200 g
Pane integrale
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte, Soia, Senape, Semi di sesamo, Uova, Frutta a guscio)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Istruzioni
TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Affettate finemente un tocchetto di peperoncino.
Tagliate a metà i pomodorini.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili.
Sbucciate e tritate finemente l'aglio, o tagliatelo a metà per un sapore più delicato.
Preriscaldate il forno a 200 ºC (oppure 180 ºC se ventilato).
Scaldate un filo di olio d'oliva a fuoco medio-basso in una padella capiente.
Aggiungete un po' di peperoncino a piacere, l'aglio e la cipolla. Condite con sale e pepe e soffriggete per 5-6 minuti circa.
Unite 1-2 cucchiaini di Ras El Hanout (o tutto, per un sapore più deciso) e cuocete per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versate i pomodorini ciliegino in salsa nella padella e schiacciateli delicatamente.
Condite con sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone). Unite il basilico e cuocete a fuoco basso per circa 8-10 minuti.
Nel frattempo, tagliate la mozzarella a fette di 0,5 cm e il pane a fette di 1-2 cm. Condite il pane con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Trasferite il sugo in una pirofila da forno.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le fette di mozzarella e cuocete in forno caldo per circa 8-10 minuti, o finché la mozzarella si sarà sciolta.
Durante gli ultimi 5 minuti di cottura della shakshuka, unite anche il pane in forno e tostatelo finché sarà diventato dorato e croccante.
Disponete la shakshuka nei piatti.
Irroratela con un filo d'olio e condite con pepe a piacere.
Accompagnate con il pane.
