Shakshuka piccante di mozzarella
con spezie, salsa di pomodorini e pane tostato- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Senape
- Crostacei
- Latte
- Uova
- Può contenere tracce di allergeni
La ricetta originale dello Shakshuka prevede le uova, che devono cuocere quasi completamente in un sugo di pomodoro con aggiunta di spezie. In questa variante le abbiamo sostituite con la mozzarella per ottenere un effetto filante, ancora più goloso. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Peperoncino
5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Pomodorini Ciliegino in salsa
2 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Ras El Hanout
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Crostacei, Latte, Uova)
150 g
Pomodorini Datterini
200 g
Pane integrale
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Soia, Frutta a guscio, Senape, Latte, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Istruzioni
TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Affettate finemente un tocchetto di peperoncino.
Tagliate a metà i pomodorini.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili.
Sbucciate e tritate finemente l'aglio, o tagliatelo a metà per un sapore più delicato.
Preriscaldate il forno a 200 ºC (oppure 180 ºC se ventilato).
Scaldate un filo d'olio a fuoco medio-basso in una padella capiente.
Aggiungete un po' di peperoncino a piacere, l'aglio e la cipolla. Condite con sale, pepe e soffriggete per 5-6 minuti circa.
Unite 1-2 cucchiaini di Ras El Hanout (o tutto, per un sapore più deciso) e cuocete per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versate i pomodorini ciliegino in salsa nella padella e schiacciateli delicatamente col dorso di un cucchiaio di legno.
Condite con sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone). Unite il basilico e cuocete a fuoco basso per circa 8-10 minuti.
Nel frattempo, tagliate la mozzarella a fette di circa 1 cm e il pane a fette di 1-2 cm. Condite il pane con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Trasferite il sugo in una pirofila da forno.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le fette di mozzarella e cuocete in forno caldo per circa 8-10 minuti, o finché la mozzarella sarà filante e dorata.
Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, unite anche il pane in forno e tostatelo finché sarà dorato e croccante.
Disponete la shakshuka nei piatti.
Irroratela con un filo d'olio e condite con pepe a piacere.
Accompagnate con il pane.
