Pollo all'orientale in glassa teriyaki

Name: Pollo all'orientale in glassa teriyaki con riso Basmati, cavolo ed erba cipollina
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 5 g Erba Cipollina; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Riso Basmati; 500 g Petto di pollo a fette; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pacchetto Olio di sesamo; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pacchetto Mirin; 1 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Mix di spezie stile asiatico; 1 pezzo(i) Mix di Carote e Cavolo Cappuccio; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale

con riso Basmati, cavolo ed erba cipollina

50% prima box + 3 box al 25%

La salsa Teriyaki è un concentrato di sapori! Di origine giapponese, si prepara con la salsa di soia mescolata ad altri ingredienti, come mirin e zucchero. Per renderla più ricca abbiamo aggiunto anche zenzero, miele e olio di sesamo: sprigiona il meglio di sé in cottura, perché addensa leggermente e diventa lucida, sapida e avvolgente. Il consiglio del cuoco: in Oriente l'erba cipollina è molto apprezzata, ha un aroma simile al porro e alla cipolla, dosatela poco a poco.

Tag:

Ricco di proteine

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

10 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

5 g

Erba Cipollina

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Riso Basmati

500 g

Petto di pollo a fette

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mirin

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Mix di spezie stile asiatico

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Senape, Semi di sesamo, Sedano)

1 pezzo(i)

Mix di Carote e Cavolo Cappuccio

(Potrebbe essere presente: Sedano)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia768 Kcal

Energia (kJ)3212 kJ

Grassi14.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.9 g

Carboidrati81.2 g

di cui Zuccheri15.3 g

Fibre2.7 g

Proteine69.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio991.23 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Pentola

•Padella

•Piccola ciotola

Istruzioni

Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate nel frattempo un cucchiaio d'olio per persona in una padella e saltate il mix di carote e cavolo a fuoco medio-alto con un pizzico di sale per 4-5 minuti, quindi spostate in un piatto e tenete coperto al caldo.

Tagliate il pollo a listerelle di 2-3 cm e cuocetelo a fuoco medio nella stessa padella con l'aglio sbucciato e 1-2 cucchiaini di mix di spezie per 7-8 minuti, mescolando spesso.

TIP: lo zenzero ha un sapore pungente, dosatelo secondo i vostri gusti.

Pelate e grattugiate o tritate finemente un tocchetto di zenzero a piacere.

Preparate la salsa teriyaki raccogliendo in una ciotolina lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele e il mirin.

Mescolate con cura e bagnate il pollo con la salsa ottenuta. Proseguite la cottura a fuoco medio-alto per altri 2-3 minuti.

Tritate finemente l'erba cipollina.